NOGLU是一家具有“无麸质美食”精神的精品连锁餐厅。这个空间位于巴黎第七区，是该品牌的旗舰咖啡馆-餐厅-p tisseri的所在地。该设计为当地居民和游客提供了一个机会，在一个融合了现代风格、舒适和舒适的环境中发现无麸质菜肴和糕点。
在设计NOGLU时，将他的概念建立在品牌原则的基础上，融入了大理石和石英等自然元素，以此来暗示纯净和健康。为了营造一种放纵的感觉，增加了带有浅灰色天鹅绒靠垫的柔软触感家具。水磨石台面的桌子和酒吧旨在让游客感到放松和宾至如归。这间咖啡馆天花板很高，白色墙壁上有条纹，有粉粉色的沙龙，墙上还有手写的信息，确保他们的无麸质信息清晰响亮。
一面用石头砌成的轻轻起伏的墙将空间一分为二，露出一个洞穴般的开口。“我们是文明的原始生物,”马修·莱汉纳评论道。石墙表明了这样一个事实，即我们来自洞穴，在质疑我们的起源和我们的成就时，我们从来没有离洞穴那么远。
为了营造一种放纵的感觉，增加了带有灰色天鹅绒靠垫的柔软触感家具
墙上手写的信息确保游客知道他们在吃什么
“多云”吊灯营造出温暖柔和的氛围
水磨石台面的桌子和酒吧旨在让游客感到放松和宾至如归
项目信息:
客户:NOGLU餐厅
地点:巴黎第七区grenelle街69号
天花板高度:3.5米
材料:木材、大理石、石英、黄铜、钢、镜面玻璃、天鹅绒
灯光:“多云”吊灯和定制的夏洛特佩兰灯
沙发:勒雷灰色天鹅绒靠垫
桌子:卡拉卡塔大理石、石英、拉丝黄铜
椅子和凳子:魔术