“马侃妈妈”位于阿姆斯特丹的“plantage”区，植根于荷兰与远东贸易的历史，是一个新的餐饮目的地，位于凯悦酒店最近开业的斯宾诺莎酒店内。
荷兰-印度尼西亚妈妈马侃餐厅位于阿姆斯特丹的斯宾诺莎酒店内 混凝土的所有图像 室内设计由混凝土实现，荷兰工作室将餐厅的概念、名称、室内设计和整体形象以及酒店大堂和会议室栩栩如生。妈妈马侃餐厅本身是一个当代荷兰-印度尼西亚的大咖啡馆，最终将旅行者与当地的传统、居民和街区的历史自然联系在一起。围绕室内的主题包括想象古代贸易路线上的旅程。
来访者进来时，一个缟玛瑙大理石前台迎接他们 在真实植物中看到的绿色调色板，壁纸和家具一起唤起一个热带但舒适的环境。包裹在核心周围的黄铜笼状橱柜隐藏了建筑的结构，背景是混凝土边缘的棕榈图案。这组织了餐厅、酒吧和大堂区域。这个“笼子”可容纳所有基本功能，如餐厅酒吧、厨师桌、私人餐厅、酒柜、衣柜、服务站和开放式厨房。此外，在荷兰旅行期间收集的典型亚洲烹饪设备和草药也可以找到。向外朝玻璃立面移动，餐厅有不同的座位区。
一面带有热带植物的绿色活墙连接着后面天井的入口 笼子一直无缝地延伸到酒店大厅的接待处，一个缟玛瑙大理石前台接待来访的客人。一面带有热带植物的绿色活墙连接着后面天井的入口，模糊了里面和外面的区别。餐厅的特色是一个展示厨房，作为一个整体，已经从核心切割出来，并覆盖着绿色瓷砖，让人想起在建筑中发现的绿色切口。
整个主题让人回想起古代贸易路线上的旅程 该酒吧与餐厅的show厨房相一致，酒吧的中央部分也被切割成一个具体的手掌图案。此外，大堂酒吧切入同样的空间，形成一个较低的、隐秘的休息室，隐藏在视线之外。
固定的宴会用宽松灵活的家具创造了更小的舒适的类似铜器的区域
木制人字镶木地板沿着天花板镜像，在木质饰面之间环绕着木条
像《妈妈马侃》中所有的凹进部分一样，墙壁是绿色的，带有深绿色的棕榈图案墙纸
选择了精选的家具来支持餐厅的主题