studio UNIT位于香港西营盘的繁华街区，设计的cross café风格融合了50年代和60年代的风格。这个地方实际上有一个当地的乳制品品牌，其设计参考了这个城市的bing sutts冰室)。后者是20世纪50年代非常流行的传统咖啡馆。它们被认为是香港历史上无可置疑的产品——在香港，西方美食被整合在一起，变得实惠、快捷、美味。然而，随着城市的快速商业化和城市更新,《冰雪记》正随着当地人对它的文化和记忆而迅速消失。
由于studio UNIT坚信要在不断变化的城市景观中保留“必应sutts ”,因此在保持经典、标志性形象的同时，它为乳制品品牌带来了清新的气息。这种方法与给“bing sutt”一个更现代的定义是相辅相成的。建筑师们通过提取咖啡馆的基本特征，并将这些元素与金属、混凝土、不锈钢和彩绘砖等工业原材料混合，开始赋予咖啡馆一种全新的概念。颜色主题——白色、红色和黑色，来自牛奶瓶的原始设计，挑战了老咖啡馆中的传统颜色。
王家卫导演的电影《瞬间》借鉴了香港的氛围，让用户沉浸在同样的电影场景中。对exmaple来说，经典的窗框、半透明的金属玻璃、书法菜单和马赛克地砖等元素都来自传统的“冰雕”。与此同时，金属大门和墙壁广告唤起了60年代香港的砂砾街道——一个用微妙的橙色光芒冲洗室内的霓虹灯标志，提供了一种使人联想到城市快速消失的充满霓虹灯的街道场景的氛围。所有这些都在简单的黑色、白色和红色调色板中呈现，给这些可识别的元素以时尚的诠释。
艺术家徐静蕾，其作品的特点是强烈和流畅的线条，被邀请创造一个特色壁画。她的作品单调的颜色非常适合cross caf的色调。流动的乳制品(代表特拉普派乳制品品牌)被倒入抽象漩涡的海洋中，这是阿拉娜作品的一个显著特征。
不锈钢、混凝土和油漆砖等材料为咖啡馆增添了一丝原始气息
在老咖啡馆里发现的传统菜单招牌又复活了
当地标志性乳制品品牌的翻新牛奶箱被用作储藏室
展位座位是传统香港咖啡馆的代名词——一个带有经典窗框的灯箱
经典的中国图案以简化的形式出现在大门上
金属大门和墙壁广告让人想起老香港的后街
