国际知名的NOMA餐厅以弹出式餐厅的形式开设了他们最新的目的地，让用餐者有机会体验他们的美食，同时完全沉浸在丛林环境中。充满活力的墨西哥文化在概念化过程中发挥了重要作用。
餐厅里展示了围绕食物的墨西哥概念组合。传统的市场被解释和实施到场地中，并通过在各个用餐区形成庇护所的摊位来表达。茅草屋顶和摊位的高度在厨房中延续，厨房一直保持开放，让用餐者可以见证厨师的行动并欣赏烹饪过程。
大城市的生活使我们与荒野的联系能力降低了。在一个一切似乎都是如此结构化的世界里，我们发现恢复我们的适应能力是至关重要的，这样我们才能再次用自己的脚去感受土壤，这样我们才能意识到变化依赖于不确定性。
此外，还用室内定制家具来补充室内设计。该系列采用尤卡坦半岛的区域性材料制作桌椅，包括chukum、berjeke、tzalam木材、砾石和当地纺织品，由墨西哥木匠精心制作。家具系列与郁郁葱葱的环境完美融合，可以轻松组装和拆卸。
项目信息:
地点:墨西哥
面积:866.26平方米