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哥本哈根轻食快餐厅空间设计效果图

策略定位+品牌设计+空间设计+装修施工
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哥本哈根轻食快餐厅空间设计效果图

最近,这家挪威公司完成了“巴尔”餐厅的内部装修和标识,这是一家属于厨师rené redzepi的新餐厅,原位于丹麦哥本哈根。

位于哥本哈根海滨的“巴尔”是一个新的休闲餐饮目的地,不仅集中在北欧国家。菜单的特色是北海沿岸地区更广泛的饮食传统;横跨斯堪的纳维亚、德国、比荷卢和不列颠群岛的地区。snhetta研究了该地区食品和啤酒的微观研究,反过来,这些研究在从调色板到家具的所有事物中都发挥了作用。

哥本哈根轻食快餐厅空间设计效果图

运用当地技术,用当地材料制作工艺,在餐厅的设计中发挥了重要作用。受新旧强烈的二元性和并列性的驱动,当客人进入餐厅时,他们会遇到温暖的橡木地板,与原始石墙的粗糙纹理形成对比。天花板由原始的天花板横梁和新的雕刻木板交替组成,木板上嵌有黄铜细节,可以反射微小的光点。

哥本哈根轻食快餐厅空间设计效果图

在一个已列出的建筑环境中进行设计意味着我们需要仔细理解空间。反映了thorsten对barr的总体愿景,我们相信我们创造了一种正式的非正式的感觉。我们一起创造了新的组件,包括定制家具和橱柜,这增强了巴尔的身份和哲学,同时提供了与原始noma空间的联系。


温暖的橡木地板,与原始石墙的粗糙纹理形成对比


原材料——木材、皮革和羊毛——唤起了餐厅的北方影响力


里面使用的大部分橡树是从离巴尔家门口不到50公里的树上收获的


一个巨大的雕刻木制柜台从一个房间延伸到另一个房间,固定了空间


餐厅的家具是由马尔特·格姆森利用传统的丹麦工艺和木工制作的


一种叫做巴尔·格本巴赫的独特字体被创造出来作为餐厅的标志

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