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西班牙主题餐厅设计如何用低预算来创造独特的体验

该餐厅是西班牙厨师sergio perez对其理想美食空间构想的结果。他想要一个地方来组织独家活动和烹饪研讨会——这是位于马德里的旗舰空间。项目的主要挑战在于低预算,同时创造独特的体验。总体设计目标是关注最少的干预,以实现最大的影响。

该区域划分为一个银色开放式房间和几个黑色/深色的服务区——厨房、实验室和储藏室。闪闪发光的银色房间是所有活动的举办地。尽管如此,这个主要的空间可以根据它可能主办的每一个活动的需要,使用一系列可移动的面板来划分。为了完成这一计划,有必要拆除一些现有的围墙。

西班牙主题餐厅设计如何用低预算来创造独特的体验

设计师选择了简单但醒目的材料标准。保持低预算,材料调色板解决尽可能多的技术问题。因此,整个项目由三种材料安排:钢、黑色油漆和反射隔热材料。他们的黑色和银色的组合,使得这些区域更加清晰,并使这个空间成为一种独特的体验。银色的回声覆盖了所有的活动,充满活力的烹饪,黑色是一切保持安静的禅和平静的地方。

给定的前提之一是客户希望有大的存储空间,同时保持主空间的整洁和开放。因此,我们测试了仓库是否有可能在正面建造一堵装备好的墙,窗户就放在那里。外立面窗户和最低层的储物框架也可以用作令人愉快的休息场所。

客户之旅有四个主要里程碑。第一个是房间东边的管状架子。这是一个展示塞尔吉奥烹饪系列的地方,旁边是为chefslab的所有客人准备的“衣架”。在房间的另一端,西边,有第二个里程碑:乔斯珀的地方。这个正面是由一个令人印象深刻的抽油烟机和一个不锈钢板来布置的,这个不锈钢板将会成为炭炉的主体,并占据整个房间。

烹饪和饮食都有同样的触发因素:洗手,这是旅程的第三个里程碑——下沉的锅。这个水池位于黑人服务区。旅程的最后一步是房间照明,这是第四个里程碑。灯光的设计非常简单,适合在那里举行的所有活动。总而言之,旗舰空间吸引了独特体验的精致品味。

烹饪和吃饭都有同样的诱因:在下沉的锅里洗手

给定的前提之一是客户希望有大的存储空间,同时保持主空间的整洁

在西侧,一个抽油烟机和一个不锈钢板将作为炭炉的主体

外立面窗户和最低层的储物框架也可以用作令人愉快的休息场所

房间东侧的管状书架是用来存放烹饪书籍和“衣架”的

材质选项板解决了尽可能多的技术问题

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