位于葡萄牙里斯本市中心的“ajitama”拉面小酒馆将当地人带到东京街头。这个项目是为两个热爱传统日式菜肴的朋友设计的，其背后的关键概念是拉面的主要成分之一——“aji tama”，它是在自制肉汤中浸泡了几个小时的煮鸡蛋的名字。
这家餐厅占据了一栋20世纪新装修的建筑内的空间。得益于一个突出的角落位置，在弯曲的街区引入了霓虹灯立面，以吸引人们进入并唤起东京明亮街道的概念。一旦进入，小酒馆有一个大的圆形吧台，顾客可以在那里高凳上享用传统拉面。内部的其余部分分别用浅色和深色木材填充餐桌和椅子，形成了非常日本的美感。
考虑到这个概念，建筑师们努力将“ajitama”的核心理念融入整个室内，同时也给这个地方带来了日本的氛围。为了达到这个目标，设计使用了圆形的木制棚架，悬挂在天花板上，代表了日本文化的决心、精确和组织。
大型设施也被照亮，有助于定义整个内部空间，由地板、天花板和墙壁的深色平面构成。总的来说，通过将东方传统与西方代表相结合，JCFS形成了一家既快捷、高效又实用，同时又高档、舒适且令人难忘的餐厅。
项目名称:“ajitama ramen bistro”
节目:餐厅
年份:2019年
尺寸:1292平方英尺(120平方米)