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日本快餐厅设计案例分享-福冈的干洗店改造成20平方米的寿司餐厅

CASE-REAL将一家外墙线条和屋顶形状不均匀的前干洗店改造成了日本福冈一家20平方米的柜台式寿司餐厅sushi takigawa。虽然餐厅的外墙是用灰泥粉刷的,设计成能在夜间安静地融入周围环境,但餐厅内部通过类似色调的调色板营造出独特的氛围,包括银杏、日本柏树和粘土墙等材料。

凯斯-雷亚尔将商店的外部保持在接近其原始状态,仅用galvalume钢板替换原始屋顶,并用灰泥将外墙分层。就内部而言,日本工作室遵循了客户的要求,建立了一个柜台式寿司餐厅,主厨可以站在中间,并创建了一个弯曲的柜台,平行于外墙线延伸,以最大化20平方米空间内的座位面积。柜台后面,一面没有任何功能的简单空白墙为寿司工匠创造了最小的背景,而除了用于准备的烹饪工具之外,大多数烹饪工具都隐藏在这个弯曲的柜台下面。

日本快餐厅设计案例分享-福冈的干洗店改造成20平方米的寿司餐厅

微小的装饰和微小的细节,如餐厅的标志,营造了一种宁静的氛围,而锥形天花板从准备区向客人放射状延伸,在狭小的空间内形成了一种中心感。除了宁静的室内,材料和调色板还融入了类似的色调和材料,如柜台上的银杏、粘土墙和天花板以及日本柏树。

总建筑面积:19.27平方米

地点:日本福冈

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