Skip to content
策略定位+品牌设计+空间设计+装修施工
因为理解每一个细节,所以才敢提供全案设计
十年执行积淀 + 五十多项设计大奖 + 全国五家分公司
没错,道和设计已经在餐饮领域赢得了无数赞誉
拥有设计施工双甲资质,达到行业最高标准
保障工期、保证质量、 专业高效、省钱省心
Previous
Next

深圳福田餐厅设计公司知识分享-如何成为一名更高效的餐厅经理

鉴于大多数餐馆营业时间跨越两次——有时是三次——经理们(通常第一个到达,最后一个离开)每周平均工作55小时并不奇怪。这几乎比你典型的9比5高了整整两天。再乘以52周,餐馆经理比他们的案头骑师多投入了将近20周的工作。

如果我告诉你你可以收回其中的一些时间,进而收回你的睡眠时间表、社交日历和理智呢?稍加调整,这确实是可能的。

秘密是一个叫做效率的小东西。优化餐厅的协议和流程有助于你更好地平衡责任,并最终将那一长串漫长的日子抛诸脑后。额外收获:这些时间管理策略不仅会提高你的餐厅工作效率,还会在你的个人生活中为你服务。

有两种提高工作效率的关键方法:投资产品、项目和服务(我们称之为生产力提升者)和巩固新的行为习惯(也称为生活方式改变)。以下是让你朝着更有成效、更有效率的方向前进的几个例子。

深圳福田餐厅设计公司知识分享-如何成为一名更高效的餐厅经理

借助我们的员工管理指南,成为一名更高效的餐厅经理。

生产力增强剂

模板

使用模板加快重复性任务,如员工日程安排、职位发布和新员工培训。在21世纪管理一家餐馆意味着这些过程中的许多在方便易用的技术的帮助下进一步自动化。餐馆日程安排软件只是即插即用解决方案的一个例子,可以节省您的时间和金钱。

培训计划

如今,甚至培训也可以自动化。Upserve POS中的培训模式允许员工自学如何使用POS的关键组件,而不需要经理的监督,这节省了每个人的时间(真正的双赢!)。

日历

维护和更新日历将确保你不会错过会议或与另一个重要的人共度双份约会之夜。但是日历不仅仅是生日提醒;像谷歌这样的科技公司正在使他们的日历成为一个生产力中心,具有记录保存、日程安排、集成等功能。关于提示,这里有一个管理日历的快速指南。

按需服务

“替代性工作安排”不再如此替代。随着优步、Upwork和TaskRabbit等新的按需服务不断涌现,全球就业经济健康发展,并将继续保持下去。不知道什么时候你会有时间去适应过期库存或者安排下一组社交媒体帖子?有疑问时,出租。

生活方式的改变

设置边界

有没有试过追踪你一天的工作?令人惊讶的是,你开始发现有问题的模式的速度有多快。从源源不断的员工干扰到无意识地滚动脸书的时间,这些小小的干扰(被亲切地称为“时间吸血鬼”)对生产力产生了负面影响。一旦你对如何度过时间有了清晰的了解,你将会更好地设定明确的界限并练习说“不”的艺术。

尽量减少分心

消除或减轻分心是变得(并保持)高效的关键。关闭Snapchat和Instagram之类的电话通知可以让您专注于最有价值的任务。智能手机的“请勿打扰”和夜间模式等功能可以让你摆脱口袋敲击,让你不间断地工作。

代表

说起来容易做起来难,当然,但是有效的委派(比如委派和提升)可以减轻你的工作量,同时培养团队能力。首先,列出你与餐馆相关的职责,问问你自己:这些职责中哪些必须由你来做,哪些可以重新分配给你团队中的某个人?你很快会发现你的盘子感觉比以前轻多了。

你的日常时间管理和生产力黑客是什么?在评论中分享你的秘密。

声明:本站文章信息来源于网络,等仅代表原作者本人的观点。除了已经标注原创的文章外,其它文章版权和文责属于原作者。文章中出现的商标、专利和其他版权所有的信息,其版权属于其合法持有人。对可以提供充分证据的侵权信息, 我们将在确认后的12小时内删除。本站文章未经允许,严禁转载。