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深圳餐厅设计公司知识分享-如何成为餐厅的游戏改变者

虽然用餐者总是第一次用眼睛吃饭,但社交媒体的流行使得完美的食物展示成为餐厅用餐体验的期望。美食照片主宰着Instagram,像洛杉矶美食家这样的脸书团体自夸有成千上万的成员分享美食照片。

“适合Insta”的压力促使许多餐馆老板重新思考菜单和装饰,以便更好地为进门的喜欢拍照的客人服务。

“我们意识到Instagram的影响力有多大——它真的改变了游戏,”

洛杉矶Toastea茶馆和咖啡馆的运营合伙人爱丽丝·赵说。

“Instagram有很大的力量,很大的影响力。”

十年前,用餐者在吃饭前给食物拍照是不可想象的,但现在,出门时很少不看到有人拍照。

根据消费者情报公司Maru/Matchbox的一项研究,69%的千禧一代在吃饭前会拍下食物的照片或视频。

对餐厅的好处影响了食物展示和餐厅设计。

“我们已经理解了我们冰淇淋的视觉吸引力,我们通过餐厅设计获得的甜点体验需要支持这一点,”多地点加州冰淇淋店Afters冰淇淋店营销总监杰德·卡托加诺(Jed Cartojano)说。

自2014年开业以来,该店已在Instagram上聚集了超过324,000名粉丝。

“我们希望每个人都有拍照的机会,不一定只是在Instagram上分享,而是通过社交网络或仅仅与朋友分享。”

深圳餐厅设计公司知识分享-如何成为餐厅的游戏改变者

祝酒人

Cartojano解释说,Afters的彩色冰淇淋和乳状小圆面包是用来夹几勺冰淇淋的糕点小圆面包,非常适合社交媒体。

“[一张好的照片是]人们以前从未见过的有趣的东西,或者是以前所未有的方式表现出来的普通东西,”卡通亚诺说。“还有鲜艳的颜色。”

友好型餐厅的成熟理念包括白色墙壁、砖块、大理石台面、霓虹灯和柔和照明。一些餐饮目的地还创建了指定的Instagram墙,墙上有标签和品牌标志。

有些餐馆甚至在制作菜肴时考虑到了摄影。

赵解释说,色彩丰富、成分多样的食物在Instagram上表现很好,因为颜色代表新鲜,给人以健康的感觉。她说,托阿斯泰为以漫画为中心的2017年E3世博会制作了特别的菜单,比如拿铁链接,让它们更上镜。赵解释道:“从根本上说,这是一杯抹茶拿铁,但我们真的把它重新用于Instagram。”。

借助我们的Instagram营销指南,加速您的Instagram游戏。

变化包括创建绿茶层和牛奶层,而不是提供预混合饮料。这种饮料还配有五颜六色的小树枝和黄色的搅打浇头,类似于塞尔达视频游戏角色头发的同名传说。赵解释说,基本配方保持不变,但是抹茶在饮料中的百分比被调整,以使分层饮料的味道和看起来一样好。

其他曝光率很高的餐馆,如洛杉矶的比萨店,声称Instagram对他们的菜单规划几乎没有影响。“然而,相反,我们的比萨饼和其他菜单项在拍照时看起来非常棒和美味,所以这是一个优势,”餐馆的共同所有者普莱斯·拉蒂默说。

比萨饼

虽然许多餐馆受益于社交媒体的额外曝光,但食物仍然必须放在第一位。赵说:“Instagram的不好之处在于,餐馆制作的东西仅仅是为了视觉吸引力,而不是为了品味。”。“这不应该是食物外观和质量之间的竞争。”

当餐馆把重点放在对照片友好的食物上而不是风味上时,从长远来看,顾客会吃亏。

拉蒂默说:“人们通常可以判断食物是否精心准备了高质量的配料,或者餐馆是否更重视噱头和展示而不是质量。”。“被拍照的食物必须亲自品尝!你不能假装。”

至于照片质量,你不能控制顾客的帖子,但偶尔,员工会把顾客引向餐厅最不稳定的地方。

卡通诺说:“除了社交媒体带来的积极信息,我们没有其他信息。”作为一个企业,这是一个交流你的事件和产品的好平台.”

Instagram改变了餐饮业,不要落后。把你的策略落实到位。

下载指南

10个经验证的Instagram最佳实践可供尝试

餐馆老板同意Instagram可以是一个低成本的营销工具,有助于建立品牌意识。以下是一些将Instagram餐厅策略融入营销菜单的方法:

  • 转发客户和追随者。

这比用别人的照片为你的餐馆做营销要容易得多?这不仅让最初的海报很兴奋,因为他们被他们最喜欢的餐馆注意到了,还表明你正在倾听,并与你的粉丝保持联系。一定要给原始海报贴上标签并给予信任。

  • 与另一家企业合作。

社交媒体就是要扩大你的影响力,吸引你的追随者。通过与合作伙伴合作,你将接触到他们所有的观众,并能建立社区。你可以尝试的一件事是交叉促销竞赛。制定竞赛规则,让所有参赛者都必须遵守你的两项业务,这样你们都能从竞赛中获益。

  • 找到平衡。

虽然你应该在这个以视觉为中心的社交网络上分享你的产品和企业的照片,但分享有趣或有趣的图片,比如与你的品牌理念相关的迷因或引言,会让你的信息流保持积极,并给追随者一些他们喜欢转发的可分享内容。

  • 使用视频和故事。

优秀的照片是Instagram的生命线,但也将一些视频和有趣的实时故事融入到您的订阅源中。简短的问候、有趣的俏皮话或有新闻价值的内容可以拍摄下来并与Instagram分享。向顾客展示一些菜肴准备或每日特色菜,了解闭门造车会发生什么。Instagram的故事也给你一个机会,让你有更多的乐趣和休闲。你可以让你的个性闪耀,变得有点傻,放松一点警惕。

  • 明智地使用标签。

标签太多了,但你确实想覆盖你的基础,所以你会出现在搜索中。首先想出一个专门针对你和你的餐馆的标签,并在大多数帖子上使用。然后,给你的图片贴上相关的流行标签,让它们在更多的观众面前出现。在你的标题中使用一两个最具体的,在照片的第一个评论中多加几个。

  • 当人们从你的位置分享帖子或给你贴标签时,你可以互动。

当人们发布关于你公司的帖子时,这是一个真正的胜利,所以请注意并感谢他们来到餐厅。询问他们的经历,甚至推荐一个你认为他们下次可能会喜欢的类似的菜。

  • 参与Instagram收购。

尝试与另一家企业或当地有影响力的人联系,让那个人在短时间内接管您餐厅的Instagram账户。这是一种有趣的方式,当你的主人发布他们对你的餐馆的体验时,你可以改变现状,接触到全新的观众。

  • 张贴你知道顾客喜欢的东西。

深入查看您的销售数据、菜单智能和声誉,了解市场动态,然后将这些产品移至您的Instagram页面顶部。客人们为你的新加载土豆程序疯狂吗?关于你的新早午餐菜单有很多议论吗?让你的追随者知道所有谈论的是什么。

  • 让人发笑。

想想你的观众,他们可能会觉得有趣,试着发布一些轻松的东西。尝试一个有趣的食物迷因,或者一个员工胡闹的短片。

  • 提高照片质量。

过滤器可以增强您的图像,并在您的个人资料中集成视觉一致性,但要确保您的照片看起来真实可信。尤其是当你拍摄食物时,配料和餐具的自然颜色应该不言自明。

一旦你习惯了使用Instagram,你会发现它可以成为一个有效的工具来联系潜在的顾客,并让过去的顾客牢记在心。每次你出现在用户的订阅源上,它都会提醒你你的食物有多棒,他们有多想回去。

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这款面向您的餐厅电子书的Instagram营销包括:

  • 作为餐厅营销工具的力量
  • 四种装饰理念有助于提升Instagram的参与度
  • 今天开始为你的餐厅使用Instagram营销的五种方法
  • 真正的餐馆老板如何使用Instagram
  • 还有更多……

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