今年你的餐馆需要注意网上预订。仅仅提供选择是不够的，你需要让它直观、简单，甚至性感。
52%的用餐者表示，如果有简单的选择，他们可能会在网上预订。
这可能就是为什么在餐饮业，有一个越来越大的运动要彻底改变客人预订和餐馆过滤的方式。这可能会让你想重新考虑你的餐馆的“不预订”政策。有两个主要趋势:
1.餐厅预订票
第一个是为你的座位买票的概念。
你有没有等待过一个真正伟大乐队的门票销售开始？欢迎使用新方法在一些餐馆预订。
想法很简单:餐馆出售餐桌座位的“票”。他们为机票支付的费用会在餐后直接计入账单，所以这不像预订保证那样是额外的费用。
这使得它与付费游戏略有不同，但仍然为餐馆老板提供了许多好处。
- 让员工离开会场去接电话预约，尤其是当他们已经被全部预订的时候，这并不理想。该系统避免了这种情况，并允许餐馆根据售出的门票适当地规划人员配置。
- 当一个客人在最后一刻取消约会，或者更糟的是根本没有出现，餐馆已经在那个客人身上花了钱……并且把钱弄丢了。与医生的办公室不同，餐馆不能对错过预定的客人收费，售票系统允许餐馆为客人做预算。
自2011年这一售票系统想法产生以来，至少有4家公司已经开始合作向餐馆提供服务。Tock是餐厅创建和管理预订的一种方式，支持5种不同的机票类型。这使得餐馆在他们想要支持的需求类型上更加灵活。
2.付费游戏
想在周五晚上入住纽约莫莫福酒店的客人已经知道他们需要预订……但是如果餐厅可以对他们的最优惠预订收费呢？
这就是预订等餐饮礼宾应用背后的理念。预订部直接与餐厅合作处理所有细节——可用性、日期和时间——并且客人为预订的价格买单。
这就是它适用于餐馆的原因:
- 你把你已经有的预约列在预约表上。这为寻求餐桌的用餐者保留了应用程序上的预订。
- 您可以完全控制餐厅——您可以随时将桌子从应用程序中移除，以便打开它们进行步入式操作或打电话预订。
- 你一分钱都不付。用餐者免费上门，谁不喜欢呢？
3.每台设备上的预订
在2019年，为用餐者提供预订比以往任何时候都更重要。这意味着在他们的智能手机、脸谱网，甚至他们的辅助设备上。查看中央计划员的示例
今年是你们餐厅的预订年吗？
对于已经在使用手机并习惯了干扰技术带来的用餐者来说，这些新的餐桌预订方式已经在纽约和波士顿等城市受到热烈欢迎。
对于餐馆老板来说，2019年可能是你的客人为你餐馆的座位付费或买到你的座位票的一年。你会接受改变吗？
准确地知道谁会进来，什么时候进来，对这两个系统都有巨大的好处。对于使用Upserve的餐馆，我们的《每日文摘》可以告诉你所有这些……并让你知道你想知道的关于你的客人当晚到来的重要细节(谁过敏，今晚是某人的生日吗？)了解更多关于Upserve如何帮助您控制餐厅的信息。