寻找餐馆营销策略来促进生意？给你的餐厅一个借口，在原本安静的夜晚举办一个主题之夜来制造轰动并填补座位。
为餐厅打造有趣主题之夜的关键是选择适合您品牌并忠于您餐厅的主题之夜。你还想选择一个不会打扰你的常客的主题，同时也欢迎那些对你的公司感兴趣并享受乐趣的新客人。
1.主厨之夜
邀请你所在城市，甚至附近城市的另一家餐馆的厨师，对你的餐馆和你的主厨都有好处。两家餐厅共同努力，让信息在他们的圈子里传播开来，扩大了各自的覆盖面。一定要选择一个你真正认为你的顾客会喜欢的厨师，并建立一个有价值的伙伴关系。
这个想法的一个相似的解释就是让你的主厨制作一个特别的特色菜，和你的一个特色菜或者你的一个菜的民族版本搭配得很好。或者，你可以把你的客人从厨房带到餐厅做演示。
2.电视主题夜
如今电视如此火爆，人们真的很喜欢他们的电视节目，某些节目已经成熟，可以一起看和分享了。注意你的顾客和他们的兴趣。他们会在Riverdale或《蒙面歌手》的观影派对上玩得开心吗？无论表演什么，想出有趣的饮料特色菜和小吃。
或者，如果你受到一个节目或电视直播事件的启发，你可以围绕它设计一个菜单。例如，在普罗维登斯，当地的一家餐馆“麦芽大麦”在周一举办了《权力的游戏》，在节目的周日晚间时段之后，激发了人们对琐事的兴趣。
3.十年之夜
谁不喜欢好的80年代派对？可能是更喜欢70年代或90年代派对的人。十年夜很有趣，也很简单。你所需要做的就是拿出一个播放列表(大多数流媒体服务已经有十年的列表准备好了)，并创造出受启发的饮料和食物特色。也许是80年代夜晚的“紫雨”鸡尾酒？或者90年代的“Y2K渗透政治”怎么样？然后，找一些便宜的十年装饰，可以在大多数派对用品商店买到。
你可以鼓励客人(甚至服务员)穿上与十年相关的衣服，进入餐厅礼品卡的图纸。
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4.网络之夜
“网络”这个词可以让人联想到令人痛苦无聊的聚会，满是穿着西装的人问“你是做什么的？”一遍又一遍。不过没必要这么糟糕。考虑举办有针对性的主题之夜，让千禧企业家和其他女性拥有的企业减少社交的痛苦。你也可以成为邻里协会聚会的场所。
Instagram改变了餐饮业，不要落后。把你的策略落实到位。
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你可以收取入场费，并为网络用户留出餐厅的一块区域。然后，拿出一些免费的开胃菜盘，并有一个现金吧。
5.慈善之夜
与你热爱的当地慈善机构或组织合作，一起计划一个晚上。像这样的活动可以成为有价值的社区建设者，也可以帮助你将个人价值观融入到你的事业中。将你收入的一部分捐赠给组织，并邀请他们建立一个表格向你的客户提供信息。
许多餐馆还与当地学校、社区团体、青年体育组织等有着良好的关系，为慈善相关的郊游或打折餐饮提供空间。
6.儿童节
家庭外出可能会很贵，这就是为什么许多餐馆都有“儿童免费用餐”的夜晚。通常，它允许购买成人主菜的儿童免费用餐。更好的是，真正吸引人的是餐馆打包一些有趣的适合儿童的活动，比如让一个盛装的表演者在现场、一张手工艺品桌，或者让孩子们自己做比萨饼或装饰饼干。
把话传出去
为餐馆想出有趣的主题之夜可能很棘手，但是你不试一试，你就不知道顾客会如何反应。记住，你想选择与你的风格相一致的想法，所以如果你更高档，也许你可以做品酒或现场烹饪演示，而不是玩宾果游戏。如果你有更多的酒吧人群和喧闹的气氛，想想酒吧主题之夜的想法，它会把你的地方变成一个受欢迎的地方，不管是啤酒乒乓球锦标赛还是飞镖比赛。
如果你决定举办一个琐事之夜或卡拉ok，一个常规主题可能需要几周的时间才能流行起来。鼓励参与的顾客在社交媒体上传播这个消息(也许通过抽奖活动来激励他们)，并提供团体折扣来鼓励同事、大家庭和“妈妈外出夜”团体一起参加。
一定要在你的餐厅窗户或人行道上使用老式标牌，这样你的邻居就能看到你的所作所为。当然，在你的网站活动日历和脸书页面上发布更新。
底线:主题之夜可以帮助你在原本平静的周末营造一种氛围。如果你为你的新客人提供优质的服务和美味的食物，他们也更有可能在周末和朋友一起回来。
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