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咖啡店设计公司分享餐饮管理知识:如何选择最佳餐厅点单系统

一个好的点单系统,可以给咖啡店管理带来更多的效益。

深圳咖啡店设计公司用多年的经验给您分享如何选择最好的餐厅点单系统。

为你的餐馆选择最好的点单系统不是一件容易的事情。不仅有很多要考虑的,而且对你的选择也有一些严重的后果,因为你的餐馆的点单系统几乎触及到你生意的每个方面。你的选择需要仔细考虑,并基于你的餐馆当前的需求,同时也要记住你想如何扩展你的生意。

尤其是如果你对餐馆还不熟悉,有一份清单可以帮助你划掉POS系统可以带给你的餐馆的最重要的特征和元素。虽然以下项目只是现代餐厅管理平台中的一小部分,但这是您打造适合您业务需求的餐厅点单系统的必经之路。

选择最佳餐厅点单系统的10步清单

1.最好的餐厅点单系统易于使用

餐厅点单系统旨在让您的员工的生活更轻松。然而,如果你的点单系统需要15本手册和一个高级微积分学位来操作,让你的员工适应并不容易。

当根据您餐厅的需求构建销售点解决方案时,请考虑以下几点:

  • 订单进来的速度有多快
  • 餐厅的动线
  • 菜单上有多少项
  • 平均周转时间

根据您所在餐厅的工作流程,您可以向该列表中添加大约1000个其他常见变量。每个餐厅都是独一无二的,餐厅点单系统需要反映这一点。高度可定制、布局简单的餐厅点单系统是保持业务正常发展的关键,同时新员工也可以使用。你的系统越容易学习和使用,你的新员工就能越快开始工作(和销售)。

2.选择一个关注数据

对于运营商来说,尽管点单信息系统界面应该很简单,但后端需要提供在拥挤的市场中获得竞争优势所需的深度细节。选择能够收集客户数据、库存信息和无数其他指标的点单系统,将使您能够调整订单、为每班配备合适的员工,并确定在最繁忙的夜晚获得最佳成功的正确策略。考虑到每天流经您的销售点系统的所有信息,如果您的点单系统没有充分利用这些信息,那将是一种完全的浪费。

此外,您的点单系统不仅应该收集数据,还应该组织数据,甚至基于数据自动做出决策。从低库存商品的自动订购到优化的座位安排,您的位置有效性只受您愿意深入数据的限制。

市场营销是另一个关键领域,如果你做出正确的选择,你的餐馆的销售系统应该能给你带来优势。通过收集和分类每个客户的数据,您应该能够快速识别他们的偏好。从那里,只要你有数据支持,高针对性的营销活动很容易启动。

咖啡店设计公司分享餐饮管理知识:如何选择最佳餐厅点单系统

3.可扩展性是关键

你想看到你的生意增长。但是,一旦您开始向上扩展操作,您的餐厅销售点功能会相应扩展吗?

换句话说,你是否会在未来几个月或几年内超越你的点单系统,迫使你再次升级?还是你选择了一个可以轻松在餐厅旁边扩展的系统,做一些你甚至不用考虑的调整?

为了最大限度地利用基于云的POS系统,您需要找到一个能够自动升级软件、添加功能和应用程序、增加数据收集并针对设备寿命保持优化的系统。

当您的设备老化时,您需要一个包含硬件升级的POS提供商作为您计划的一部分,以确保您不会因为故障而失去关键性能或功能。

一旦您扩大餐厅的服务范围或开设新的场所,您目前可能不需要的功能可能会变得至关重要。您的销售点也需要适应这一点。想想看:几年前,网上点菜是个别餐馆必须自己做的事情。如今有各种各样的应用程序可以为你做这件事,但是它们需要一个可以和它们集成的POS系统。当新趋势来袭时,你是想置身于尘土中,还是想跳上流行的乐队马车?

可伸缩性是POS系统新手经常忽略的,但是当生产率和盈利能力提高时,可伸缩性是必不可少的。

咖啡店设计公司分享餐饮管理知识:如何选择最佳餐厅点单系统

4.更新应该轻而易举

与传统系统不同,基于平板电脑的POS系统允许您在舒适的家中快速轻松地进行更新。

传统的点单系统需要召集专业人员并支付他们的时间——这些费用会很快增加,这取决于拥有一个最新的点单系统对你来说有多重要(这应该非常重要)。选择基于iPad的系统的精明餐馆老板不用为所有这些变量烦恼,只需点击一个应用程序就可以进行全系统的更新,这意味着你实际上不必在餐馆里进行更新。当你开餐馆的时候,你会享受在家里度过的每一刻。

5.易于与其他平台集成

重要的是,您的点单系统可以轻松地与其他技术平台集成,如支付处理平台、库存系统、客户关系管理系统、预订系统、忠诚度计划和班次安排系统。

6.销售点安全性

通过餐馆点单系统进行数据攻击是很常见的,而且旧的位置信息系统很容易被黑客攻击。软件即服务(SaaS)解决方案将数据存储在云中,并且符合公共决策支持系统(PA-DSS),就像您的银行一样,比传统系统安全得多,支持指数级提升,这可能是升级的唯一最重要的原因。此外,利用EMV技术进行信用卡交易,可以让你免于支付不正确的费用。

7.全天候支持,总部设在美国

如果您使用的是传统的POS系统,并且保修已经过期,那么祝您找到卖给您该设备的提供商,更不用说找到技术人员来修复它了。现代POS系统应具有频繁的软件更新和全天候的美国支持。

8.了解您餐厅的需求

不管你供应什么样的食物,你都需要合适的餐馆位置来经营。位于罗德岛的三明治小屋普罗维登斯总经理彼得·坎梅勒在做出决定之前,对领先的POS技术做了大量研究。

“当我决定需要一个点单系统时,我做了一个电子表格。我搜索了很多触摸技术。我知道我想要一种基于iPad的触摸技术,超薄的,精致的。我不想为我的生意投资一个昂贵又笨重的POS,”他说。“我想看看这些公司中哪家以最实惠的价格拥有最多的功能。我也和人们交谈,只是说,‘嘿,发生什么事了?人们真的在使用这种东西吗?“真的够快吗,”令人兴奋的事情之一是,因为它的软件可以随时更新,所以我看到了这个应用程序的成长和发展,变得越来越好,也做出了回应。”

9.阅读您需要的餐厅点单功能的评论

POS系统现在可以容纳多种类型的餐馆和机构。因此,在阅读评论时,一定要考虑到你在特定业务中的需求类型,而不仅仅是哪些需求得到了最好的总体评价。如果你是一家全方位服务的餐馆,请确保你选择的是一个给你增长和扩张空间的系统,而不是打折一个为餐车设计的更便宜的系统。

10.考虑处理器

“寻找公平的价格,但不要牺牲服务质量,”一个公正的商人评论网站“商人小牛”的汤姆·德西蒙说。

许多商家很难评估加工服务的整体价值。他们追求最低的数字,往往以最没有价值的服务告终,讽刺的是,这最终会让商家损失更多的效率和在别处购买的额外服务。费率是很重要的考虑因素,每个商家都应该仔细审查和理解他们的费用,但是他们没有讲出全部情况。

托尼·卢卡,包括1905年DC在内的两家成功餐馆的老板,记得他第一次不得不选择加工商。他说,最大的错误是被出现的第一个处理器抢先一步。

你可能不知道在哪里寻找替代方案,向谁寻求建议,或者这一切意味着什么。您可能还不明白您的处理器对您的利润会产生多大的影响。

一天结束的时候,光靠一个点单系统通常无法为你提供全面的洞察力。也许你将使用经理的日志记录、菜单分析和服务器性能作为你业务健康的指标。

深圳咖啡店设计公司为餐饮管理提供更多的见解之道。

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