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新中式餐厅设计知识分享之-成功餐厅忠诚度计划的5个技巧和诀窍

谁不喜欢获得积分和免费的东西?我们大多数人都在某家杂货店购物,申请信用卡,或者乘坐某家航空公司的飞机,这样我们就可以赚取积分,并因购物而获得奖励。

这就是为什么餐馆忠诚度计划有很大潜力推动重复销售。事实上,像星巴克和邓肯甜甜圈这样受欢迎的快餐连锁店正从致力于使用他们忠诚计划的顾客那里赚取数百万美元。

虽然你可能没有经营这样的全球连锁店,但你的企业可以通过实施自己的餐馆忠诚度计划来增加销售额并取悦顾客。

创建成功的餐厅忠诚度计划

在为你的餐厅忠诚度计划建立框架时,请记住它们并不是生来平等的——如果一个计划比它的价值更麻烦,整个计划可能会适得其反。请继续阅读,了解我们成功实施您自己的餐厅忠诚度计划的五大秘诀。

1.尝试数字餐厅忠诚度计划

最成功的餐厅忠诚度计划易于顾客使用和员工实施。如今,这意味着选择数字方式;出于几个原因,最好远离任何需要你的客人带一个实物物品如穿孔卡片的地方。

  • 客人不希望或不需要另一张卡占用他们钱包里的空间。
  • 如果一个客人没有记住你餐馆的忠诚卡就离开了他们的家,他们可能会决定去别的地方。
  • 损坏或丢失的卡必须更换——这要花掉你的钱,让那些基本上失去了积分的客人感到沮丧。
  • 纸质卡片不像数字选项那样提供数据——你无法洞察你最好的顾客点了什么,他们多久来一次,或者是什么让他们回来

2.保持您的餐厅忠诚度计划简单

没有人会想成为餐馆忠诚计划的一部分,该计划有一系列规则、条例和规定。建立您的奖励计划,以便任何时候来访的客人都能像其他人一样兑换积分。

3.就忠诚计划培训FOH员工

确保每台服务器都经过培训,能够在客人交付账单时询问他们是否是忠诚计划成员,以及当客人回答“否”时如何回应。

想出一个简洁的方法来解释你的项目的好处,并描述注册有多容易。鼓励新成员随时随地注册,比如他们将要支付的账单的10%,也有助于获得“是”。

当涉及兑现奖励时,确保员工中的每个人都充分意识到如何兑现奖励并将其输入POS。在繁忙的夜晚,你最不想看到的就是三个服务器拥挤在一个终端周围,试图找出一个折扣代码。

新中式餐厅设计知识分享之-成功餐厅忠诚度计划的5个技巧和诀窍

4.给客人FOMO

如果不知道的话,没有加入你的餐厅忠诚计划,怎么知道自己错过了什么?通过向他们展示他们到底错过了什么,来挖掘他们的FOMO(害怕错过)。

在您的社交媒体账户、网站和电子邮件列表中推广这些美味的奖励,以吸引客户注册该计划。当他们看到美味(而且可能是免费的)饭菜时,谁不想点击“注册”按钮呢?您还可以在您的餐厅举办专门针对会员的忠诚度奖励活动,并在社交媒体上分享现场乐趣。

5.随处推广您的餐厅忠诚度计划

除了在网上宣传成为忠诚计划成员的好处之外,采取措施在其他地方推广该计划,并尽可能覆盖更多的领域。

  • 创建餐桌帐篷,这样客人坐在餐厅里就可以阅读会员优惠。
  • 对推荐新人参加忠诚度计划的现有会员实施推荐奖励。
  • 与其他当地企业或影响者交叉推广您的计划。

数字餐厅忠诚度计划的3个例子

星巴克

这家咖啡巨头的忠诚度计划最初会给会员每次购买的点数,不管是多少美元,当他们达到一定数量时,任何饮料都可以得到奖励。

2018年,他们修改了现在将积分与美元挂钩的计划,并允许您根据客户想要兑换的积分兑换成可定制的奖励,如全套饮料、一杯额外的浓咖啡,甚至商品。会员还可以获得额外津贴,如免费生日项目、额外积分日、BOGO特色菜、免费终身咖啡竞赛等。

Panera面包

不想追踪你餐厅忠诚度计划的积分吗?遵循Arby的模式。他们让顾客填写一些个人信息,这样他们就可以通过电子邮件定期发送奖励,比如优惠券、免费生日礼物和先试后做的促销活动。

客户忠诚度不仅仅需要奖励计划

虽然建立餐厅忠诚度奖励计划很重要,但你的顾客也想感觉他们的生意对你很有价值——他们对你很重要。这超越了积分和折扣,你可以用不同的方式来展示。

  • 通过分享他们给你贴上标签的照片,回复每一条评论和信息,参与社交媒体。
  • 当事情出错时,对你的客人保持透明。不要把重大问题掩盖起来,好像它们没有发生似的——承认问题并传达你的计划,以避免将来的错误。
  • 了解你的常客。没有什么比服务员记得他们的名字或者——甚至更好——他们最喜欢的菜更让客人感到受欢迎的了。
  • 庆祝你的客人。即使一位客人不是你忠诚计划的成员,也要充分利用你所能获得的任何数据,给他们一个生日或周年纪念的惊喜,给他们送上他们最点的菜,或者为他们保留他们最喜欢的餐桌。

想让更多的客人成为拥有最佳餐厅忠诚度计划的常客吗?通过Upserve的餐厅忠诚度计划,客人的信用卡可以作为忠诚度卡使用,因此您的费用更低,客人的麻烦也更少,增加了他们注册并继续使用的机会。

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