项目地址 ：美国纽约
项目品类 ：餐厅-酒馆
项目时间 ：2018年
由纽约芬兰文化研究所委托的一家临时餐厅“零浪费小酒馆”于2018年5月在纽约设计中心期间在曼哈顿万特设计中心展出。
零浪费小酒馆以循环经济、新材料创新和可持续设计为主题。
该空间由琳达·伯格罗斯设计，完全由可回收和可循环利用的材料制成，使用可持续的设计作品——标志性的芬兰家具和餐具，世代相传。
每个合作伙伴和合作者都是通过策展过程被邀请的，并根据他们在可持续性方面的利益进行选择。
芬兰设计商店和阿泰克布洛特在可持续的制造到最后的餐具和家具；杜兰特推出了他们的新的回收复合材料收集；科特卡米尔提出了他们的一次性一次性杯子；苏拉帕一个全新的无塑料包装材料；
奥克林24小时食品堆肥和芬兰航空作为一个可持续的航空公司飞行的设计师从赫尔辛基到纽约的厨师。每日鸡尾酒时间的饮料由Kyr_酒厂提供，Kyr_酒厂是世界上最北的酒厂，以获奖的纳普杜松子酒闻名。
