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深圳多科酒吧空间设计案例分享

  • 项目地址 中国广东省深圳市南山区

  • 项目品类      餐厅和酒吧

  • 项目面积      390.0平方米

  • 项目时间       2018年

流行艺术家安迪·沃霍尔曾说过,“在未来,每个人都有机会在15分钟内出名”。在这个因特网名人的时代,人们吃的不仅仅是满足他们的胃口,而是利用食物和环境向他们展示。位于深圳南山区的杜科酒吧是一家代表性的因特网名人甜品店。水上设计,原创于15分钟理论,考虑食用过程的演示。从我们的客人走进我们的商店的那一刻起,带上一个座位,从我们准备甜点的那一刻起,我们准备送我们的菜和客人的食物,每一步都像一场游戏的一章。百叶窗里的每个人都成了平台的一员。空间是一个实验室,人们尝试他们的食物。

360度沉浸式剧场观察和被观察的体验 通过梳理社交媒体的习惯,我们可以看到人们渴望在虚拟平台上放置现实材料,从而获得成就感。他们将在数字世界中获得的荣誉转化为对现实世界的自信。这种显示和讲述行为模糊了网络活动的边界线,使现实世界和虚拟世界相互反映。因此,我们从百老汇富尔扎布拉塔的沉浸式剧场中汲取了灵感。在传统的宴请礼仪中,我们更进一步地向主人客人的本性添加了注释。当舞台围绕着你,戏剧在360度左右展开时,一瞬间的观察者可以在下一瞬间成为表演的一部分,并以被观察者为乐。这真的改变了传统剧院的单向视角——无论是向上还是向下看舞台,但绝不会同时向上和向下看。

在大多数餐厅,靠窗的座位通常最吸引人,但我们在建筑内采用窗户的功能。我们打开各种尺寸的相框和屏幕等社交媒体,将焦点放在每一帧中的节目上。这样,我们就突破了没有临街街道的商店的局限性。我们店里的所有座位都在走道旁边。从厨师把食物放在盘子里,到服务员把菜放在餐桌上,再到时髦的客人坐在座位上,每一个画面都是剧院的一部分——全部是3D的,都是真实的,都是社交媒体语言熟悉的。人们有着坐在最好的座位上享受被观察的期望的双重乐趣。

在剧院用餐的仪式,幕布的开合 在狭长的商店里,一楼围绕主厨酒吧旋转,形成两个同心圆和一个面向多个剧院的舞台。进入二楼的楼梯和带有透明窗户的走廊,舞台已经扩展为三维结构。这些走廊就像时装秀上的跑道。一大群坐在座位上的客人成了表演中的运动。里面的一切都使节目丰富多彩。

在一层层的走廊和框架中间,巨大的血红色盒子似乎漂浮在半空中,这是最引人注目的。与其他半透明媒体不同的是,这个固定在视觉轴上的高度真实的贵宾室就像一个剧院舞台,也像一个位于古典歌剧院二楼阳台上的隐蔽盒子。它高高耸立,威严而神秘,的确是一个供观察者和被观察者使用的地方,呼应了互联网名人中常见的动态广告列表。

真实和虚拟的社交媒体形象 这里的室内建筑表层像剧院的窗帘。我们选择了玻璃、金属网、镀锌金属板、尼龙线和不锈钢,以在材料上形成透明、半透明、朦胧和坚固的对比。其中,尼龙最能表现出朦胧神秘的窗帘。在尝试了各种柔韧性的材料后,例如钓鱼线和透明的PVC管,我们使用尼龙线来建造密度不同的线墙。这不仅颠覆了人们对厚重墙壁的印象,而且改变了树影的密度,改变了树木和人的形象和阴影,改变了视角和距离。

入口走廊里充满了光、漂浮和梦幻般的蒸汽。大约10000条尼龙线被放在一起形成了一个半透明的防护罩。这两样东西结合在一起,有时固定在适当的位置,有时飘忽不定,似乎象征着人际关系网的复杂性,并与数字时代媒体中自己和所有其他人之间的关系的形状相对应:既透明又模糊的关系,无论远近,都建立了联系和一堵墙同时出现,既矛盾又相互促进。所有这一切一次又一次地显示了当代社会媒体关系,既真实又虚拟,难以划出一条定义线,既静止又移动,并且始终形成一幅独特的画面。


1F Plan

创造菜肴的表达天使——静止或移动 除了解读互联网时代的真实和虚拟关系外,我们还希望这家美食剧场能传达不同时间轴上的情感变化:白天,享受简单明亮的阳光,尤其是入口轴末端的蒋氏汉白玉佛像及其微妙的平衡感。周围的用餐礼仪,散发出一种平静的气氛,尽管周围混乱不堪。晚上,从佛堂里传出的音乐不能扰乱佛像的平静。是静止还是运动?真实还是虚拟?你是法官。

2F VIP.

在这个空间里,我们用老榆木墙的厚重、尼龙盾牌的透明、红枣的绚丽、混凝土的优雅、框架景观的静谧以及走廊里人们的运动来形成对比,达到平衡。所有这些表演和讲演使整个剧院一成不变。在一场美食秀中,每个人都有机会找到一个优秀的、有创意的角色来扮演。

Make-up Room overlook.

餐桌上摆上精美甜点的那一刻的绝对美就是现实。生活和饮食的不断变化是现实。剧院里的人们正在解释他们的食物,把剧院推向迷雾世界的境界。


Reception.

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