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“祖先”汉堡店空间设计案例-深圳道和餐饮设计公司分享

  • 项目地址 德黑兰省伊朗霍拉姆沙赫尔街7区
  • 项目品类 餐馆和酒吧
  • 项目面积 110.0平方米
  • 项目时间 2017 年

Esi汉堡是一家舒适的私密餐厅,位于德黑兰的苏赫拉瓦第街,非常靠近帕利齐广场的人群聚集区。

这个地方曾被用作一家相当著名的连锁餐厅的分支,尽管它位于一个拥挤的街区,却无法吸引足够多的顾客,

这让我们想知道附近吸引了德黑兰不同地区的人们的果汁店和帕利齐广场周围的小餐馆里发生了什么。



虽然这些地方没有提供相当多的便利设施(甚至没有休息空间),但是他们的顾客看起来很满意。

似乎缺乏便利设施对他们的顾客来说并不重要,所以这个广场上应该有更重要的东西,这对设计团队来说非常有趣。

或许人们可以在这个广场上满足他们的其他需求之一,对自由、选择和社会关系的需求。他们喜欢没有霉味,不能和其他人分享社交活动的快乐和兴奋。

考虑到这个没有文化的社区不适合人们是一个重要的事实。

因此,设计基于城市和邻里作为人们存在和亚文化的背景,团队决定从城市、文化、功能和公共社会事件中创造一个相互联系的空间。

实现这一目标的最佳解决方案是超越餐厅的常规设计模式,使用形成各种子功能的平台创建一个集成空间。

设计规划图

平台变成了桌子,桌子变成了椅子,椅子变成了楼梯,楼梯变成了平台,类似地,通过将表面相互转换,创造了一种不同的邻里文化空间体验。

设计模式基于城市结构几何,周围建筑的“线和街道”线的交叉点定义了平台的边界,这些平台一步一步地从地板出来。

通过城市空间创造不同的视野,有时创造一个适合私人会议或音乐或学生戏剧表演的升高舞台的私密而舒适的角落,或者一个等待、聚集、决策或选择的开放区域。

同时,由木制电缆卷筒制成的轻便且便宜的桌椅被添加到平台上,以创造一个舒适的自由私密空间,并具有个性化的潜力,让每个用户都有机会选择适合自己心情的空间。

有时,他/她可以选择一个与他人相邻的长凳式平台,在社交氛围中展开对话,或者在餐厅的城市环境中拥有个人领地,体验一个和平安全的个人空间。

剖面图

绿色植物的使用有助于强化空间的所有预期,通过定义边界,形成更清晰的空间,同时创造墙作为人们的靠背,增加空间的安全感。

此外,植物通过限制视野加强了隐私,并创造了一个与平台相结合的活跃的花园。

最终,为了将这个花园与城市彻底连接起来,它的门向它敞开了,餐厅的地板和平台上覆盖着像行人一样的材料,模糊了内部和外部的界限,创造了一个餐厅,它是城市环境中的城市空间。

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