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海景咖啡主题餐厅空间设计案例分享

原标题:国外海景主题餐厅空间设计案例实景图片分享-印度“卡达拉”餐厅项目
深圳道和餐饮设计公司编辑 林枫

  • 项目地址 印度喀拉拉邦科日科德库蒂奇拉海滩路673001号
  • 项目品类 海景咖啡主题餐厅空间设计
  • 项目面积 300.0平方米
  • 项目年度 2018年

在世界各地,美食爱好者都玩得很开心,因为如今美食并不仅限于其所属的地区,而是已经成为一个全球概念。

向全球连锁品牌餐厅学习后,城市和小城镇开始有自己的特色餐饮空间区域版本;

将本地和外国的菜肴放入盘中,有时融合不同的品种。

海景咖啡主题餐厅空间设计平面布置图

然而,菜单上的这种奢侈已经成为一种常态,现在餐馆老板给食品爱好者提供的不仅仅是一顿美餐。

他们称之为“体验用餐”,体验用餐是一种有益健康的概念。

因此,和“你在吃什么”一样,“你在哪里吃”也成为决定你作为顾客满意度的重要因素。

在这里,空间的氛围变得非常重要,甚至可以超越食物本身。

不同于作为这种趋势的一部分出现在城市中的许多这种“实验性”食品连锁店;

虽然在世界的这些地方相对较新,但客户想要一个独特的空间来“体验就餐”。

这将使用现有建筑中的三个可用楼层来完成,其形式没有多大帮助。

咖啡馆坐落在一座不算太旧的建筑里,字面上是一个仓库,靠近一条历史悠久的老街,喀拉拉邦(印度)科日科德的古吉拉特街。

它与它的背景的过去或现在没有什么关系;

即使是在设计过程的后期,位于与主要影响因素相邻的允许区域内的为数不多的结构之一,海滩。

海景咖啡主题餐厅空间设计北侧和南侧立面图

设计包括改造这座建筑,不改变现有面积或结构元素,而是通过改变屋顶高度来改变体积。

立面被波纹水泥板包裹,外部的其余部分与暴露的水泥和玻璃饰面反射出相似的色调。

外部和内部有限的细节和装饰一直是一个有意识的决定,因此颜色不断变化的大海仍然是设计的主要焦点。

从海里借来的蓝色和黄色以及普通水泥饰面给地板上色。

饰面和配件(其中大部分是古董或者从附近的旧建筑中获得的)回忆起一个过去的时代,从而将建筑与过去重新联系起来。

家具的选择大多是传统的——设计时采用了简约的方法来与室内的概念保持一致。

值得注意的是,在基层,旧柚木板构成了座位和桌面,使用时没有打磨掉它们的铜绿,因此保持了旧世界的魅力;

此外,它们以简单的线条突出,使得外部海景成为视觉重点。

在这三层中,底层有一条弯曲的日线,将环流和视野指向沙滩。

中层提供了透过树叶过滤的海滩水的高景观。

第三层是一个休息室,可以无障碍地看到地平线。

虽然乍一看是独立的;更仔细的观察显示,咖啡馆试图将用餐作为一种完整的体验,其“拼盘”设计源自于环境本身。

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