原标题： 英式主题餐厅设计案例实景图片分享- 香港约翰·安东尼点心店项目
深圳知名餐饮设计机构编辑 林枫
- 项目地址 香港铜锣湾新宁道1号利园3号地下一层B01-10号铺
- 项目品类 英式主题餐厅设计
- 项目面积 700.0平方米
- 项目年度 2018 年
约翰·安东尼(John Anthony)是一家位于香港的当代点心餐厅。
餐馆的概念来自历史人物约翰安东尼，他是第一个在1805年入籍成为英国公民的中国人。
东印度公司的雇员约翰·安东尼(John Anthony)开始了从东到西的航行，抵达伦敦东区码头区利默豪斯。
在那里，他的工作是确保抵达的中国水手的住宿和食物。
他成了莱姆豪斯唐人街的父亲。
该设计借鉴了约翰安东尼的旅程，探索东西方建筑风格和物质性的融合，以及被东方细节模糊的殖民建筑，创造了一个由英国茶室变成中国餐厅的建筑。
英式主题餐厅设计剖面图
抵达的客人被运送到白色金属和背光漫射玻璃组成的垂直楼梯上。
入口捕捉到了未来的一瞥:陶土渲染墙，三重拱形天花板覆盖着粉色瓷砖，灰绿色水磨石地面。
拱门的无限反射被高级镜子捕捉到。
餐厅的主餐厅是码头区仓库的诠释。
现代拱形空间以垂直、轻盈为特色，有一种古怪的感觉，圆形天篷柱用粉灰漆包裹，白色金属拱门被陶土渲染。
设计利用中国餐厅的复古怀旧风格，将这一点与殖民时期的细节融合在一起，这些细节体现在木质酒吧的细节中，包括玻璃镜、柳条斜撑和家具，以及金色和栗色的花卉织物。
酒吧上方垂直悬挂着一系列注入杜松子酒的管子，注入了香料路线上发现的植物混合物。
在高层次上，拱门用漫射玻璃背面照明，允许日夜变换光线质量。
这种拱形结构悬浮在酒吧上方，在玻璃镜后面展示了一个巨大的杜松子酒系列。
一个白色金属结构悬挂在渲染天花板上，让人想起一个工业仓库，悬挂着定制的木管灯。
定制的锤打铜灯排列在墙上。
餐厅之外，一系列拱形空间允许更私密的用餐。
拱门被手工制成的绿色和蓝色瓷砖覆盖，构成了厨房和远处空间的框架。
这些空间可以通过绿松石窗帘与主厅隔离开来。
莱恩豪斯探索了约翰·安东尼在旅途中会遇到的材料:手工釉面砖、自然和机架渲染、兵马俑、手工染色织物和手工编织柳条。
私人餐厅用手绘瓷砖砌成，展示了18世纪中英贸易商品的大规模插图，如药用罂粟和珍奇动物。
房间被一个手撑拱形石膏天花板包围着。
从中国农村废弃的房屋中回收的陶土砖铺成了主餐厅
酒吧后面的一个私密房间欢迎客人坐在花厅的座位上，让他们可以瞥见远处的酒保。
米色亚麻窗帘挂在一根铜栏杆上，分隔了每个摊位，翻滚的手工染色靛蓝亚麻包裹着天花板，让人想起航海的品质。
浴室参考香料贸易，用绿色、芥末和绿松石的定制层压板构成空间，定制铜制梳妆台和绿色拱形天花板。
卫生间隔间的天花板上排列着回收塑料管。
场馆的核心是一个可持续的信息，融入内部和运营的各个方面。
从将废弃的塑料和纸循环到杯垫和菜单，到用回收的陶土铺地板，再到使用高度可持续的藤条，每一个元素都融入了环保或伦理倡议。
厨房使用来自可持续食品供应商的可追溯成分，并使用设备减少能源使用。
葡萄酒和烈酒来自对环境负责的葡萄园和工艺酿酒厂。
版权声明：除了已经标注原创的文章外，其它文章内容均来自网络收集整理，深圳知名餐饮设计机构整理发布的文章、帖子等仅代表原作者本人的观点，不保证餐饮空间设计文章内容的有效性，版权归原作者所有，如有不妥之处，敬请指出。版权归原作/译者所有。未经允许，严禁转载。