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韩国“城市小屋”鱼主题餐厅设计案例分享

原标题: 鱼主题餐厅设计案例实景图片分享- 韩国釜山“城市小屋”餐厅项目
深圳道和专业餐饮设计公司编辑 林枫

  • 项目地址 韩国釜山海云台谷
  • 项目品类 鱼主题餐厅设计
  • 项目面积 49.59平方米
  • 项目年度 2018 年

开始 这个项目与其他建筑和室内设计作品完全不同。

我和客户一起从店面选址就已经开始沟通了,比通常的佣金流程提前了一步。

边界限制设置在鱼市场附近,以便于购买活鱼和客户的住所。

空间限制也是考虑到客户的预算和员工数量而设定的。

鱼主题餐厅设计建筑平面图

我和客户比较了几个店铺后,最终决定月租金比其他商店贵,但位于主街。

主街也意味着总有高风险。

我们将要成为一座四层大建筑中的一个门店,它只是位于许多建筑群之间的一座建筑。

选址时最大的问题是,有大量商店在几个月内就发生了变化,每月的高额租金是最主要的原因。

然而,客户对菜肴表现出信心,并表示愿意通过对周围餐馆的分析,以合理的价格挑战这道菜。

剩下的是一个设计师的角色。

解决办法 在场地的前面,有狭窄的人行道、自行车道、四条车道和两棵大树。

这些事情没有给行人创造愉快的气氛。

此外,网站两边都有阴暗的酒吧,这让我在街上走来走去时感到沮丧,尤其是在晚上。

所以我决定以解决这些空间问题为重点进行设计。

虽然餐厅规模较小,但入口部分被缩回到公共区域,以便为行人提供空间并吸引他们的目光。

我还认为他们应该在城市里建造一个小木屋。

餐厅部分剖面图

从外向内的山墙形式和红雪松饰面是为他们提供小CABIN的最小设计。

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