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成都“源六”日式料理主题餐厅设计案例分享

原标题:日式料理主题餐厅设计案例实景图片分享-成都“源六”餐厅项目
深圳道和专业餐饮设计公司编辑 林枫

  • 项目地址 中国四川省成都市晋江区河江亭滨江东路9号香格里拉中心110号拱廊
  • 项目品类 日式料理主题餐厅设计
  • 项目面积 173.3平方米
  • 项目年度 2018年

该项目位于成都香格里拉临街酒店一楼。

一个厨房有两种类型,一种是日式烧烤,另一种是传统日本料理凯塞基。

借鉴日本传统民居的两种不同类型,即日本武士的民居和茶室,提取特征元素,并进行多层扩展,从而创造出一个可以持久消费的空间。

在属于平民血统的部分,我们提到了吉福吉岛屋,它有一个动态的木质结构。

首先,我们在最大高度安装了一个老化的木质框架,然后将镜子放在天花板上,以双高度木质结构显示动态反射图像。

面对街道的墙壁上,窗户和石蛙灯箱呈方格图案,方向灯优雅地升起木质框架。

在凯塞基的茶室传承部分,我们重叠了倾斜的天花板,这是传统茶室的典型语言。

这些天花板是由小百叶窗板制造的,它们的角度互不相同,由这些分层造成的云纹图案非常独特。

私人房间也由苏诺科元素组成,墙后的顶灯和天花板上的顶灯使这个小房间多样化。

正如约翰·伍重曾经说过的那样,“日本建筑的特点是屋顶”,立面被设计成像屋顶一样。

Robatayaki的应该被定义为稻草,但是由于防火规范,现在它被涂上稻草泥漆。

铜器上覆盖着藤森发明的褶边铜板,看起来像是用锤子完成的传统铜器。

最重要的是,铜的老化可以享受很长一段时间,在消费社会,商店内部的寿命往往会很短,我们希望这个项目有耐久性,因为它不容易消费。

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