竹艺主题餐厅设计案例实景图片分享- 佛山“川氏厨房”项目
深圳知名餐饮设计公司编辑 林枫
- 项目位置 中国广东佛山保利运河广场4楼
- 项目品类 竹艺主题餐厅设计
- 项目面积 450.0平方米
- 项目年度 2017 年
由于竹子是四川文化最常见的材料和象征性的提炼物，餐厅以四川青神的竹编艺术为媒介，用有形的材料来传承四川的无形文化。
在这片古老和现代文化的断裂长期存在的土地上，一家餐馆如何容纳植根于传统文化的当代民间艺术，让它直立而无所畏惧？
传统文化非物质文化遗产的传承和再创造是关键。
我们进行了广泛而深入的实地研究，从川菜到蜀(川)地区的文化，并试图将这种断裂重新联系起来。
竹子是四川文化中最常见的物质和象征性的提取，餐馆用有形的物质来承载无形的文化。竹编在空间中延伸，风味浓郁的菜肴满足了食欲和精神。
昏暗的灯光与具体的陈设相匹配，反映了川菜的雅俗共存。
有着数千年历史的文化传播者、使用者和观众的参与，传统美食的当代美学正在形成。
平面布置图
由于商品的国际流通，好看和优质的产品触手可及，而且更新迅速，而传统手工艺，如四川青神的竹编艺术，制作耗时，造型过时。
随着单一的商业模式落后于行业，传统手工艺品已被淘汰到商品链的底部很长一段时间，这导致民间艺术家和工匠艰难生存。
传统民间艺术需要一种可行的商业模式，帮助其完成商业转型，以新的当代形式回归大众，从而在社会公共空间中获得进一步的成长和发展。
真正的民间艺术大师被邀请到佛山的餐厅现场手工制作传统的四川青神竹编，这可能是世界上最大的手工竹编装饰。
当传统民间艺术在现代商业空间中绽放时，餐饮业因此注入了创新的灵魂。
生活在计划的物质生殖和近乎无菌的精神生殖的愚昧环境中，老工匠们有生以来第一次走出大山，乘飞机来到他们可能从未听说过的城市，用自己的眼睛眺望大海，现场手工制作传统的竹编。
都是为了用民间艺术创造一家餐馆——“川氏厨房”。
不久前，该项目还获得了2018年国际单项体育联合会“室内建筑”设计奖。
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