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巴西”Fabbrica”厂房改装的美食广场-集合寿司店、披萨店等快餐厅设计

路易斯·米希尔龙酒厂是苏尔卡夏的一个标志性建筑,

在多年的遗忘之后,它重新出现在这座城市的全景中。

这家在1920年至1970年间提振caxiense经济的葡萄酒种植公司在1977年倒闭,

成为危机的受害者,危机最终导致其破产。

1943年11月,其中一座曼彻斯特风格的建筑被修复,

今天它被命名为法布里卡建筑群,这是指该建筑以前的用途。

  • 项目位置 巴西南卡夏斯省卢尔德县拜罗诺萨森奥拉
  • 项目种类 快餐厅设计
  • 项目面积 2390.69平方米
  • 项目年度 2017年
巴西"Fabbrica"厂房改装的美食广场-集合寿司店、披萨店等快餐厅设计

快餐厅设计-美食广场入口

该建筑在2002年是一项保护请求的主题,

然而,该市的负责机构认为该建筑对保护事务毫无意义,该进程于2004年结束。

部分布景的保留给了社区一个物质财产,

但与非物质关系和空间的不同政见者记忆直接相关,

避免了现在和过去关系的破裂。

复兴提出了一种新的环境与城市的关系,

恢复了集体记忆中的象征性存在。

该项目旨在尽可能保留原有建筑,确认其历史特征。

建筑形式不相关或不清晰的附属建筑随后被拆除。

快餐厅设计-平面布置图

建筑群的开放空间和入口构成了一个绿色的半公共区域,可以进行文化和社会交流。

为了巩固该场地的使用,有必要进行干预,

改变地面相对于街道的高度,以避免因下雨造成的洪水。

因此,进行了排水和底层地板标高的工作。

烟囱的垂直性是这座城市的视觉地标,

它保持了对过去和工业时代的感知。

在废弃期间,为了避免保存过程,它的一部分被拆除,降低了它的高度。

为了保持这一元素的历史连续性,

增加了一个新的金属结构,类似于其先前高度的部分。

对损坏或缺口点进行清理和填充,拆除其他不属于原建筑的砖块被重新安置。   

建筑空间由一楼的三间商务客房组成,

为比萨店、寿司屋和手工酿酒厂腾出空间,

并添加到通往二楼的门厅中,

与高右脚相关联的自由楼层的原始特征容纳了聚会和文化活动,

从而构成了文化和美食综合体。

该建筑还包括支撑区、楼梯和电梯,以满足当地的新需求。

建筑的材料性以明显的砖结构为标志,

并在除去框架中包含的玻璃开口的内外涂层后得到确认。

最初的粘土砖,法国类型,坡度为30度和45度,

分别进行了清洗、更换和防水处理。

隐藏屋顶结构的天花板被拆除了,

留下了明显的木材,用白蚁进行了清理和处理。

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