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东莞首家开创性的实验性花卉餐厅,“NOUS” 鲜花主题餐厅设计

Nous今年年初在东莞东城区开设了首家开创性的实验性花卉餐厅,提供探索配料美学和花卉搭配的混合服务。

设计要求集中在如何以视觉、功能和情感的方式解决花卉和餐饮之间的关系。

  • 项目位置 中国广东东莞石井支路
  • 项目品类 花卉主题餐厅设计
  • 项目面积 240.0平方米
  • 项目年度 2018 年

我们认为空间的重要性在于人与空间、空间与空间、情感与环境之间的关系、联系。

首先,我们只选择一种材料来最大限度地与空间接触。

外观区域及其自身机制都试图将其识别与传统材料区分开来。

该项目将减少水磨石骨料和辅助材料的用量。

强调白色骨料的随机性并扩大其尺寸,形成特殊的材料机制,并在大面积上创造极端的视觉体验,试图影响顾客的情绪并创造独特的用餐体验。


设计理念建议重新思考从外部轻松识别餐厅的必要性。

沿街餐馆的视觉信息完全隐藏在花卉功能的背后。

花卉区不附属于用餐区,而是通过内部和公共街道之间的拥挤来干扰。

一个透明的立方体立在门口,当人们向外看时,它既是街道的背景,也是餐厅的背景。

这个空间必须是半透明的,餐馆常客需要通过这个空间。

我们喜欢这种冲突甚至干涉,而不是平庸和谐的共存。

我们选择相对较大规模的透明彩色玻璃外观,

作为店铺与外界的边界,并结合花卉展示、花卉操作、储物等功能,打造完整的金属块。

长的嵌入式水磨石座椅,加上两厘米厚的毛皮毯子和简单的金属部件,形成了整洁的座椅布局,保持并增强了客户独特的用餐体验。

这也实现了空间的重要元素和与其他类似餐厅的区别,同时又不失舒适性,激发了每个人在这种环境中的想象力,尤其是用餐的想象力。


粉色楼梯既是空间装饰元素,也是垂直工具

最后,我们想谈谈与强烈恐怖症有关的墙壁碎片。

与它的装饰性相比,我们更关心它的情感内涵,三维空间中的二维障碍美学。

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