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俄罗斯“Mansarda”餐饮店铺设计赏析

一切都像迷宫一样由运河、桥梁、穹顶和塔组成,

用各种颜色装饰,巧妙设计的花园、广场和纪念碑。

我们不在威尼斯,也不在阿姆斯特丹,

而是在变色龙般的圣彼得堡,它在不到一个世纪的时间里三次改名,

从圣彼得堡到彼得格勒再到列宁格勒,

只是在柏林墙倒塌后才回到它的历史名字。

  • 项目位置 俄罗斯圣彼得堡
  • 项目种类 餐饮店铺设计
  • 项目面积 1050.0平方米
  • 项目年度 2011年

所谓的“俄罗斯美食革命”植根于苏联“第二首都”的中心,

创新的厨师和非常规的场所与制度主张并行,

并提供了一个动态的替代方案,其中设计是一个基本要素。

曼萨达餐厅位于俄罗斯天然气工业股份公司总部的顶层,

是变革的象征,其1000多平方米的开放空间面向圣艾萨克大教堂,

并由俯瞰历史城市中心的大型风景露台所增强。

这家餐厅就像庞大的天然气公司的整个办公大楼一样,

是由皮乌阿尔奇设计的,是对圣彼得堡独特特征的诠释:尽管如此,

回忆其历史的色彩和倒影都与当代材料和形式联系在一起,

创造了一个具有强烈身份的建筑。

餐饮店铺设计-平面布置图

立面和餐厅内部的不同寻常的处理方式决定了设计的风格:家具是必不可少的,

为天花板、地板和墙壁留有空间,这些空间的真正主角,

以及城市和纪念碑的景观。

天花板有不同坡度的平面和三维几何设计,

强调使用间隔10厘米的灰色橡木条,给人一种不断移动的表面的印象。

地板也是灰色橡木的,取而代之的是使用垂直于天花板的地板,

创造出令人愉悦的对比效果。

外墙以不同角度用垂直矩形面板交替玻璃表面,粉碎光的反射。

餐饮店铺设计-大厅设计

家具被这些充满活力的表面包围着,

绝对是最小的:餐厅有方桌,胡桃木桌面以规则的布局排列,

与木制软垫椅相匹配,

而各种装饰屏风由涂漆的黑色框架和一连串悬挂的勺子组成,

形成了不同寻常的装饰隔断。

餐厅中心的酒吧是一个比较非正式的地方,

可以一边啜饮鸡尾酒或一杯葡萄酒,一边欣赏圣艾萨克大教堂的穹顶。

宽敞,现代,最重要的是平衡,曼萨达拥抱苏联城市的历史,

同时庆祝更新和变化的动力,推翻传统的经典。

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