老宅的再生——北京年酿酒，
延续老酒厂醉人的芳香 道路僻静的一侧，
外面有一大块金属格栅墙，酒盒有序地放错地方并散布在其中，
阳光透过后面一座老旧的厂房，显示出立面纹理的深度。
这个项目，国际酿酒大师艺术博物馆，
位于北京市中心，是俄罗斯古典结构工业建筑的废墟。
它是中国老字号龙徽红酒的缩影，历经沧桑，终于因过时而退役。
- 项目位置 中国北京玉泉二路06-1号
- 项目种类 主题餐厅装修设计
- 项目面积 1700.0平方米
- 项目年度 2017年
后来，一群人发现了这个斑驳的容器，
用老酒厂浓厚的空间感重新定位了精神，
用当代设计技术重塑了精神，
试图创造更多酒与人或人与人的互动空间。
现在，它将重新载入精神和扩展中国葡萄酒文化。
主题餐厅装修设计-钢琴演奏区
主题餐厅装修设计-平面布置图
以田间串联酿酒为概念，
以破碎的固体空间为中介 葡萄酒的创造是我们祖先智慧的结晶，
结合了土壤、水、火、谷物等元素，花最重要的时间酿造出令人兴奋的葡萄酒。
我们使这种完全自然的酿造过程与空间模式相匹配，
形成了“土、水、火、粮”四个领域，
每个空间由于不同的功能导致不同的精神意义。
因此，空间和循环的规划以土壤、水、火、谷物酿造过程为概念发展，
包含丰富多样领域的动态时序。
打开隐藏在格栅高度的门，首先进入以“土壤”为主题的空间。
土壤是万物之母，也是古老的窖泥，
每克古老的窖泥都含有上亿个参与酿酒的微生物。
两个泥铲墙站在中间，创建一个时间表展示画廊，
夯土墙内部的狭长空间作为主葡萄酒工作室用于教学，培训，展示使用。
之后，《水》的表演试图打破传统的不可改变的酒类展示，
通过切割和翻新旧通道，利用水、光和阴影催化情境，
将“酒的血”轴延伸到酒吧区域，象征“火”，形成流动的静水特征。
复兴——保持旧建筑肌理，
赋予当代思维空间精神 酒吧区的一边，
“火”作为设计理念，保留了该区原有的大型储物罐，
诗歌和翼文化的独特发源地，在这个水与火共生的交融区，
人们可以独自优雅地饮用，也可以喝得很好，
充分展现了真正的中国人爱酒的气质、政治家的诡计、
小人物的生活、普通人因举杯欢笑而唤起的怀旧情怀，
数百种人性都藏在玻璃中。
因此，我们巧妙地转换成独立的盒子，
巧妙地嵌入天桥，激活二楼的座位、茶室和酒窖
博物馆的最后，“五谷”作为宋末的顶点，
一粮一地，一风一地，高粱酒和红酒，是每一个地方风味最集中的地方。
酿酒厂生产的葡萄酒可能会被运到其他地方，
然而，老酿酒厂的记忆只能在这里独自存在。
我们为美术馆捕捉“纹理”的形象，
在这里现有的秩序和特殊的旧硬件被抛在后面，
在这个整理好的空白空间中新旧之间强烈的对比，
试图碰撞美术馆的当代性，
不是用完全“旧”来表达废墟的美，
而是用一种模糊的方式创造另一个“新”。
在白色的空间色调中，
老酒厂所需的圆形开口被转化为展览和观众的互动和对话成员，
为空间增添了不言自明的自然。
开放式宴会场所设在二楼，
以“观赏戏”为理念，
通过悬挂大型传统戏曲画创造出一个新老融合的现代空间，
但具有深厚的文化底蕴。
自然界的一切都有它的终点、生命和成长，
从葡萄酒的生命周期，观众体验建筑的过去和给定的新词，
酿造葡萄酒就像建筑一样，是时代的浓缩。
版权声明：除了已经标注原创的文章外，其它文章内容均来自网络收集整理，深圳专业餐饮设计公司整理发布的文章、帖子等仅代表原作者本人的观点，不保证餐饮空间设计文章内容的有效性，版权归原作者所有，如有不妥之处，敬请指出。版权归原作/译者所有。未经允许，严禁转载。