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餐饮设计-西班牙“PIVVZZA”灵活多变的快餐厅空间

我是我所在的空间。

空间是我的工作。

我们必须开发一个开放式厨房餐厅,

能够容纳一批“基本工具”,

并且只占总面积40平方米。

  • 项目位置 西班牙玛丽亚
  • 项目种类 餐饮设计
  • 项目面积 40.0平方米

餐饮设计-用餐区

我们知道,这个项目被简化为组织、存储那套对象和工具,

一个与餐厅所需的其余部分一起完成的清单。

就好像我们的空间是一个仓库,我们建造了一个架子,

负责给每个物体一个特定的位置。

架子的不同部分出现了,物体找到了它们合适的位置,

房间的空间结构就像是我们等式的另一个元素。

餐饮设计-家具设计

架子成为存储和组织的一个元素,但是也能够过滤客户接收的信息。

绝对的知识让我们不再抱有幻想,

所以我们创造了一个向公众开放程度不同的开放式厨房。

对象和架子充当过滤器,隐藏和显示动作。

每一个元素在40平方米内占据一个特定的位置,

并且找到它们的位置,物体之间的关系似乎是通过接近来绘制的,

关系限定和区分空间的小区域,这就是服务员的区域、

助手的空间或厨师的位置是如何出现的。

该项目以公共区域完成,不占货架的空间是用餐区。

为了给它一个更强的形象和适应能力,

我们制作了一个凳子,灵感来源于传统的树桩,

它可以堆叠成两个,产生了一个新的凳子或桌子。

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