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荷兰餐饮店装修“OldScuola”现烤披萨快餐厅空间设计案例分享

水磨石酒吧构成了350平方米工业生产厨房和餐厅的中心,称为老斯库拉。

该餐厅由两位年轻企业家创建,旨在支持他们创造终极披萨的追求,

位于新的创意中心“Het Industriegebouw”,

也是MVRDV和格罗丝概念店的所在地。

  • 项目位置 荷兰鹿特丹古德塞西尔
  • 项目种类 快餐厅空间设计
  • 项目面积 350.0平方米
  • 项目年度 2017年

快餐厅空间设计-吧台设计

快餐厅空间设计-平面图设计

IWT的目标是设计一种空间机器,

一种支撑条、条形元件和声学景观之间的相互作用。

金属包覆的支撑条有助于其固定项目,

两个燃木烤箱、厨房、楼梯、厕所和储物件,以最小的规划占地面积实现。

该带配有三个位于中央的水磨石杆元件,与工作台一起,

白天兼作生产区,晚上兼作用餐区。

酒吧元素的这些不同用户区域使得客人和员工之间能够进行意想不到的互动和社交。

定制隔音板和天花板上集成照明的可调框架展现了一种分区景观,

聚焦于这种工业生产环境中的声光亲密氛围。

铺着油毡的餐桌标志着主菜上下更隐蔽的区域,

并被窗帘包围,以视觉透明为特色。

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