Skip to content
策略定位+品牌设计+空间设计+装修施工
因为理解每一个细节,所以才敢提供全案设计
十年执行积淀 + 五十多项设计大奖 + 全国五家分公司
没错,道和设计已经在餐饮领域赢得了无数赞誉
拥有设计施工双甲资质,达到行业最高标准
保障工期、保证质量、 专业高效、省钱省心
Previous
Next

巴西“Refettorio”公益自助餐厅装修分享

“一个小小的奇迹!”

马西莫·博图拉在里约热内卢帕拉餐厅开业当天的新闻发布会上说。

他指的不是食物,而是项目的建设时间表,仅用了55天就建成了450平方米。

餐厅和学校的这种结合是马西莫·博图拉2016年当选最佳厨师、

美食评论家亚历山德拉·福布斯和著名厨师大卫·赫兹经营的非政府组织“美食动力”合作的结果。

他们一起组建了一个创意团队,

其中包括维克·穆尼斯、马内科·昆德拉、坎帕纳兄弟和麦德龙,

他们负责这个新环境的建筑、艺术和设计。

  • 项目位置 巴西里约热内卢市中心
  • 项目类别 自助餐厅装修
  • 项目面积 425.0平方米
  • 项目年度 2016年

自助餐厅装修-外观设计

自助餐厅的灵感来自马西莫·博图拉的“灵魂之食”倡议,

该倡议旨在通过将可能被丢弃的产品转化为精致而有营养的膳食,

来应对全球食物浪费。

为该项目选择的地点——在帕拉拱门和阿特罗多火烈鸟之间——由该市捐赠,

有大量无家可归者,他们将有资格作为项目的一部分享受免费晚餐,

同时在午餐时间向客人支付收入。

自助餐厅装修-剖面图

这家餐厅位于一个小广场的边缘,毗邻城市的一条主干道,

旨在加强与这些公共空间和周围社区的联系。

厨房位于狭长场地的中心,长50米,宽6米。

单个空间在单个和两个高度空间之间交替,

在道路和邻近的广场上有宽敞的开口。

该建筑覆盖着半透明的聚碳酸酯面板,

确保餐厅让所有人都感到宾至如归。

材料调色板是真实的工业材料,这在该地区很常见,

产生了诚实、无装饰的美感,颂扬了基本的建筑元素和服务。

在这种环境下,

来自世界各地的厨师被邀请利用2016年奥运会的剩余时间制作美味佳肴,

为处于弱势社会地位的人们提供有尊严和美丽的营养。

版权声明:除了已经标注原创的文章外,其它文章内容均来自网络收集整理,深圳专业餐饮设计公司整理发布的文章、帖子等仅代表原作者本人的观点,不保证餐饮空间设计文章内容的有效性,版权归原作者所有,如有不妥之处,敬请指出。版权归原作/译者所有。未经允许,严禁转载。

声明:本站文章信息来源于网络,等仅代表原作者本人的观点。除了已经标注原创的文章外,其它文章版权和文责属于原作者。文章中出现的商标、专利和其他版权所有的信息,其版权属于其合法持有人。对可以提供充分证据的侵权信息, 我们将在确认后的12小时内删除。本站文章未经允许,严禁转载。