“SYUNKATO SOBA”在胡志明市中心的乐唐街开业，
深受日本居民的欢迎。
- 项目位置 越南胡志明市第一区
- 项目种类 日式餐厅设计
- 项目面积 170.0平方米
- 项目年度 2015年
日式餐厅设计-收银台设计
该店面位于一个交通繁忙的混乱城镇，周围挤满了人、汽车和自行车。
进入餐厅后，远离城市的喧嚣，
一个安静舒适的空间欢迎客人，仿佛进入了一个不同的世界。
我们的目的是创造一个空间，
让人们通过品尝由荞麦面大师制作的荞麦面菜肴来感受“日本”。
日式餐厅设计-平面图设计
现有建筑形状狭窄，宽约5米，深约25米。
一楼包括酒吧和一个10米长的柜台，
柜台由非洲实木制成，
soba制作区由面向大街的玻璃墙包围，
厨房在后面，柜台厨房与之相连。
为了给用餐提供放松的氛围，
天花板的高度从之前的3.6米降低到了2.4米。
柜台上方透明的木制挂架确保了空间的开放性，
同时恰当地划分了客人桌和厨房。
老式木材、类似夯土的油漆墙壁和石墙营造了日本氛围。
二楼由桌子和私人餐厅组成。
为了在5米宽的商店中有效地放置桌子，
必须进行毫米级的微调，以平衡桌子和岛宽等尺寸。
桌子的布置和划分是最重要的，因为间距与舒适性直接相关。
为了避免顾客之间的视线交叉或过多的封闭感，
采用了各种形状和饰面的透明木质隔板来确保舒适性。
唯一的私人餐厅位于商店最后面的位置，
被巨大的实木板材和花岗岩动态包围，创造了餐厅的独特性。
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