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南非“Mad Giant ”工业主题风啤酒厂餐饮店面设计赏析

设计公司为“疯狂的巨人”啤酒设计了一个啤酒厂餐厅,

该设计参照超大尺寸金属玩具构建套件进行缩放。

其结果是一个创造性的、受欢迎的工业空间,

它给叛逆的南非工艺啤酒带来了自制的精神,

同时也促进了内城约翰内斯堡的城市复兴。

  • 项目位置 南非约翰内斯堡费雷拉斯·多普
  • 项目种类 餐饮店面设计
  • 项目面积 1100.0平方米
  • 项目年度 2016年

疯狂巨人的工艺啤酒是一种南非啤酒,

由化学工程师Eben Uys酿造,他仍在30出头,

是一个对科学和口味实验充满激情的人,他不怕大创意。

用它的创始人的话说,“疯狂的巨人”代表着“勇敢的小家伙,

敢于梦想,做一些疯狂的事情”。

它的思维方式是叛逆者、推进者和有点疯狂的人。

约翰内斯堡市中心的啤酒厂和餐厅旨在体现“疯狂巨人”的意识形态,

并创造一个空间,让啤酒饮用者可以体验品牌的自由精神和冒险哲学,

同时在充满活力的环境中体验风味的庆祝和无拘无束的创造力。

酿酒厂内的餐厅给亚洲街头美食带来了前卫的变化。

主厨安杰洛·西罗科(试厨,主厨仓库)称他的菜单为“都市前卫”,

鲜味和工艺啤酒的意外结合让它与众不同。

新鲜的天然成分,对烹饪和电镀细节的关注,

以及不断变化的实验菜单,加强了厄本诺洛基美食和疯狂巨人啤酒之间的联系。

内部概念借鉴了疯狂巨人疯狂的DIY思维模式,运用比例来强调品牌背后的巨人。

作为一个完美的品牌吉祥物,一个巨大的雪人形成了一个中心装置。

这也转化为啤酒瓶标签和其他图形设计元素的新品牌标识。

面对啤酒厂入口的前酒吧后面,从地板到天花板,

这个7米高的图标由激光切割的黄色锌钝化钢制成,铆接在低碳钢框架上。

它从天花板上点着,从空间的每个角度辐射出去。

它的底部是酒吧展示区,有一个大的圆形吧台,前面有品牌“疯狂巨人”啤酒龙头。

餐饮店面设计-平面布置图

直径6米的浇注混凝土柜台呈巨型雪人下面的巨型瓶盖的形式。

在啤酒厂后面的品尝室里还有另外三个更简单的混凝土酒吧。

啤酒厂的所有家具都是定制的,包括霍尔丹·马丁的一系列原创作品,

由定制的按比例放大的梅克诺制作,就像变成家具的巨型玩具一样,将品牌愿景变为现实。

巨大的壁画以顽皮、孩童般的美感装点着墙壁,增强了孩子梦想成真的效果。

餐厅和啤酒厂的座位结构多样多样,允许多种多样的社交活动。

阳光下的户外桌子和长凳适合朋友或家人随意坐在一起。

在里面,长长的啤酒厅桌子上有喷砂处理的黑色桌面和旋转吧台凳,

有助于大型群体和陌生人之间的社交互动,鼓励灵活自发的活动和交谈。

除此之外,四人桌非常适合来吃饭的夫妇或小团体。

在餐厅宴会座位区的后面,啤酒品尝舱旁边的双人桌可以看到啤酒罐,

形成更亲密的座位结构和个性化的啤酒品尝体验。

餐饮店面设计-外摆桌

地板是壮观的,不同的材料以某种方式组合在一起,重申了被炸毁的玩具积木的比喻。

用餐区地板由回收的罗得西亚柚木拼花地板制成,呈人字形铺设。

在啤酒厂的前面,人字形碎片变成像素化的碎片,

融入带有漂浮木头碎片的染色混凝土,创造出有趣的图案。

在瓶子里,木地板被像素化成蜂窝状的黑白瓷砖。

沿着啤酒厂长度的墙壁上有涂鸦艺术家诺曼德的灰色壁画。

有四幅肖像,一幅是一个戴兜帽的女人,

另一幅是一个穿着熊连身衣(他的“疯狂巨人”套装)的孩子,

两个孩子脸上的第三幅戴着护目镜。

浴室和厨房的墙壁上有六边形瓷砖。

这座80年历史的棚子已经翻新过了,

建筑的屋顶在翻新中被替换,留下了涂有烧红底漆的外露钢桁架。

这座建筑本身曾经是约翰内斯堡工业鼎盛时期的一座旧电梯厂,

在“疯狂巨人”翻修前空置了多年。

这种转变表明,随着人们对商业区创造性再生的兴趣复苏,

南非金融之都的内城回归运动愈演愈烈。

霍尔丹·马丁(Haldane Martin)为该空间设计了定制照明,包括大型黑色功能吊灯,

金色内饰悬挂在厨房通道上方的高档红色Meccano上,

啤酒厅吊灯在用餐区具有当代风格,由圆形轮状Meccano和爱迪生发光二极管灯泡制成。

户外桌子和长凳是根据著名建筑玩具公司的模块化设计,采用定制的放大Meccano件制成的。

这种建筑技术也出现在照亮厨房通道的吊灯、餐厅和餐桌底座的爱迪生啤酒厅吊灯上。

由仿旧皮革制成的宴会座椅完全是《广告巨人》独有的。

这种造型灵感来自传统的餐椅,背部有棱纹,与标志性的霍尔丹·马丁·松戈洛沙发相似。

座椅的突出特点是其未完成的背部和侧面,创造了悬挂皮革的美丽效果。

餐椅有钢筋扶手和腿,金属靠背和腿被喷成鲜红色,

背部有激光切割的“疯狂巨人”标志,

座椅和椅背用红色缝线的仿旧皮革装饰。

浴室的巨大工字钢被漆成鲜红色,并被改造成盆状。

浴室按比例缩小的蜂窝墙砖以及厨房延续了瓶店地砖的六边形图案,

在厨房里,较大的黑色六边形瓷砖以鲜红色瓷砖灰浆为重点。

这些元素延续了积木的主题,同时也暗示元素周期表,

强化了品牌背后疯狂科学家的性格。

随着大门向公众敞开,人们对这个完全独特的创新空间产生了兴趣,

这个空间迎合了广大啤酒、食品和设计爱好者的需求。

《广告巨人》开创了新的风味和标志性设计,颂扬勇敢的创新精神,

这与约翰内斯堡市中心蓬勃发展的城市复兴息息相关。

这个空间凸显了一个曾经遭受损失的地区的转变,

而这个地区又一次恢复了昔日的辉煌。

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