作为一种营销策略，每个托里托里餐厅都有独特的表达方式。在参与“Tori Tori Temistocles”的设计后，再次受邀合作开发墨西哥城南部新分店的项目。
- 项目位置 墨西哥城圣Á天使酒店阿尔塔维斯塔147号
- 项目种类 日式餐厅设计
- 项目面积 458.0平方米
- 项目年度 2014年
日式餐厅设计-单人位
这个项目的主要影响是基于兽派建筑的表达，以及历史建筑雕刻和山脉。
该空间位于圣安吉尔社区的一个商业广场内，由两层组成:第一层是狭窄的内部空间，通过楼梯与第二层和露台的绿色区域相连。进入空间时的感觉受到大理石天花板高度变化的细致游戏的制约。这激发了一种压缩感和连续性，就像进入洞穴一样。
日式餐厅设计-剖面图
大理石天花板下降，直到它几乎到达地面，以接收连接底层和阳台的螺旋楼梯。右边有一个寿司吧，通过高抛光黄铜天花板的反光特性，让用户在准备寿司时可以看到厨师的手。另一边是一个连续的座位，墙上挂着艺术家马可·朗特里的艺术作品。
上层被绿色区域包围；这种感觉是完全开放和外向的，使用户能够观察到邻近房屋的树梢，这是该社区的一个特征。尽管如此，对先前经历的记忆是通过地面变化反映出来的，这些变化覆盖在与先前大理石空间相同的物质性上。
