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奥地利边境“House Denk”高端会所型西餐厅装修设计分享

丹麦之家餐厅是一家拥有悠久传统和著名声誉的餐厅,

其翻新和扩建始于一位年轻帅气的厨师格雷戈·弗拉科的大胆设想。

在葡萄牙、德国、奥地利、英国、美国和其他地方最好的餐馆完善了烹饪技巧后,

他回到了家,决心将世界的味道和香气与当地传统融合在一起。

奥地利边境“House Denk”高端会所型西餐厅装修设计分享
  • 项目位置 奥地利边境的斯洛文尼亚
  • 项目种类 西餐厅装修设计
  • 项目面积 850.0平方米
  • 项目年度 2015年

西餐厅装修设-平面布置图

但首先,他需要一个有合适氛围的地方。

如今,这家餐厅位于斯洛文尼亚和奥地利边境附近的一个小村庄的十字路口,

可以被视为仅仅是一次翻新,但现代厨艺和当地传统的完美融合超越了其远近地区的一切,

无论是建筑上还是烹饪上。

尽管丹克宫的扩建看起来相当现代,

但它由两个纵向卷组成的简单结构并没有排斥村庄的其他部分。

第一卷面向街道,邀请客人走近,

而第二卷提供亲密的一餐,可以看到周围花园的无限风光。

这两卷构成并巧妙地隐藏了现存的建筑;

他们的外表几乎只是一种延伸。

他们不仅完成了旧房子,还改造了Zgornja Kungota村。

西餐厅装修设计-就餐区

东方卷的正门以其庄严的气氛欢迎客人;

深色纺织地板,深色砖墙结合粗糙的木头,昏暗的光线和古董。

几步之后,一个全新的世界通过一面透明的墙打开,

俯瞰绿色的中庭:它是通往用餐区的通道。

第二卷以亭的形式与入口卷形成对比。

它沿着南边的树林和池塘蜿蜒而行;

它与主屋分离,通过一座上釉的桥进入,

用大窗户照亮,但木质地板和黑暗的天花板仍然为厨师的作品提供了恰到好处的昏暗氛围。

两个房间都与宽敞的室外露台相连;

进入空间的柱子节奏逐渐消失,直到它最终到达平台的边缘。

用餐区和露台拒绝跟随地势的轻微下降;

取而代之的是,它们被提升到花园上方精制的金属柱子上,让大自然通过,在庭院中漫步。

丹麦餐厅以其大胆的存在自豪地站在那里,

就像它的厨师一样,超出了人们的预期。

一个多样而完整的整体被轻轻地编织到乡村环境中,

大胆地超越了它的领域。

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