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日本连锁餐饮店设计-新宿分店“蓝瓶“咖啡厅设计赏析

咖啡馆位于新宿站新开业商业设施的底层。

我们打算在所有在场的人之间建立一种公平的关系:

“主人”和“客人”相互混合,人们排队等候;

就座和站立的顾客;

在收银机工作的员工;

弩车在柜台里煮咖啡等等。

日本连锁餐饮店设计-新宿分店“蓝瓶“咖啡厅设计赏析
  • 项目位置 日本东京
  • 项目种类 咖啡厅设计
  • 项目面积 155.1平方米
  • 项目年度 2016年

咖啡厅设计-多人位

首先,我们仔细调整细节以适应每个人在相同高度的眼睛水平,

然后在中间放置一个中空的正方形柜台,在那里多层人相互重叠。

家具高度设置在腰部以下,以避开视线;

地板和天花板使用与公共区域相同的材料来完成,

以消除商店和公共区域之间的边界,

允许空间延伸到创建一个服务于整个设施的咖啡厅。

新的蓝瓶咖啡柜台站在光线充足的城市广场上。

咖啡厅设计-平面布置图

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