2016年初，在曼哈顿金融区富尔顿街站的地铁大厅里，

一家新的特色咖啡吧航海家浓缩咖啡开张了。

受澳大利亚业主普律当丝里德和业主/咖啡师亚伦巴纳德团队的委托，

为其在这个不寻常的地下场所的最初零售位置开发创新的建筑和室内设计。

• 项目位置 美国纽约州纽约市威廉街110号
• 项目种类 咖啡店装修设计
• 项目面积 51.0平方米
• 项目年度 2016年

咖啡店装修设计-单人位

航海家浓缩咖啡融合了艺术和科学方法，

是金融区落后的食品领域的一个受欢迎的补充。

它的旋转菜单以美国最好的烘焙商提供的季节性新鲜作物咖啡为特色。

咖啡店装修设计-平面布置图

与当代咖啡文化的手工美学形成对比的是，

咖啡店的设计和材料调色板是指航海家浓缩咖啡背后的同名航天器和科学方法。

《唯一的如果》的负责人评论道:

“从一开始我们就知道我们想要避免老套的语言，比如白色瓷砖、再生木材和暴露的爱迪生灯泡。

我们开发的材料调色板既便宜又具有未来性。

“墙壁是用定向刨花板包覆的，定向刨花板是通过应用铝珐琅涂料进行改造的。

工作面由黑色大理石台面组成，它衬托出墙壁的纹理。

在其他地方，使用穿孔铝、铜和黑色橡胶。

这个小空间的设计是基于两个圆圈的组织:

一个用于服务(咖啡师站)，另一个用于座位(石窟)。

咖啡师站可以被解读为正体积，

而石窟可以被解读为从周围墙壁挖掘出的负体积。

实际上，这种布局整合了空间后部的储物空间和房屋后部，

最大限度地提高了旅行者浓缩咖啡沿其玻璃店面到地铁大厅的可见度。

这种布局为座椅创造了各种不同的社会环境，从个人到集体，从亲密到暴露。

设计团队与客户密切合作，整合定制咖啡设备，

完善咖啡制作和服务的人体工程学。

航海家浓缩咖啡的所有者亚伦·巴纳德评论道:

“圆形酒吧设计允许两个咖啡师通过两个销售点同时无缝地工作。

咖啡师从头到尾做每一笔交易。这有助于使服务更加人性化。

”旅行者浓缩咖啡通过其独特的设计，正在重新定义纽约的咖啡文化。