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西班牙购物商城餐饮店-“HABITUAL”主题餐厅设计案例赏析

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西班牙购物商城餐饮店-“HABITUAL”主题餐厅设计案例赏析

西班牙著名厨师理查德·卡马雷纳第五次开启一家新的现代餐厅:”Habitual”。

使用独特的概念、当代特征和鲜明的特征进行设计。

  • 项目位置 西班牙巴伦西亚瓦莱西亚
  • 项目种类 主题餐厅设计
  • 项目面积 300.0平方米
  • 项目年度 2015年
西班牙购物商城餐饮店-"HABITUAL"主题餐厅设计案例赏析

主题餐厅设计-门头设计

主题餐厅设计-平面布置图

使用“局部场地”的概念,

包括单一材料、杨木和最重要的美食形状圆形在内的元素的精确选择,

已经在整个餐厅使用和实施,以创造温暖的空间并避免过度。

墙上的圆孔营造出独特的氛围,让人想起盘子、玻璃杯或一杯咖啡;

它们是项目的指导方针。

习惯这个名字与口号“舒适的食物”的价值联系在一起,

它的选择反映了餐厅的身份:空间的奢华、温暖以及干净无缝的餐厅空间特征的舒适融合。

习惯性被设计成一个突出的舒适和温暖的地方。

为了创造这一点,杨树木材一直被使用,缓解了噪音问题,

同时呈现了一个内部布局,这是一个元素的连续性,并始终散发个性。

所有这一切都受到李嘉德作品中厨房的标志性符号的启发,

并被用作和创造为3D陶瓷元素。

这些包括:朝鲜蓟、胡萝卜、鱼和肉。

从技术角度来看,圆孔是声音的导体,

融合并为内部创造了独特的环境。

作为圆形概念的延伸,习惯性这个名字被印在陶瓷板上,

而照明则被集成到天花板的孔中。

最后,洞的大小从小到大各不相同,

同时也可以把酒瓶的盖子放在更大的洞里,这样就可以画出鱼的形状。

餐厅内部的洞给人一种好奇的感觉,让餐厅的客人可以向外窥视,

让外面的路人可以瞥见里面的私密环境,而不需要传统的窗户。

这个独特的功能也用于客人的座位,客人坐在一米的高度。

向过去致敬,屋顶的红色管状管道和最初的结构仍然没有被发现,完好无损。

这里唯一的变化是照明用的小孔,其余的照明放在悬挂的白炽灯上,

为餐厅客人创造了一个浪漫的家庭环境,还有室内的私密照明。

正面隐藏着两个附属建筑:一个用于烹饪课,另一个用作仓库。

这两个区域都有带旋转门的前通道,并通过玻璃门进入。

餐厅位于购物中心内,面积300平方米,

有足够的空间在任何时候容纳多达120名客人。

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