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知名面点/面食品牌,包子以薄皮大馅味美汁多而备受推崇,中国风味特色餐厅,京城规模较大的包子快餐连锁企业

北京庆丰包子铺是北京华天饮食集团公司所属的以经营包子为主的餐饮品牌店,开业于1948年,有近70年的历史,当时的字号叫“万兴居”,经营包子、小吃、米饭、炒菜等。因包子选料严格,制作精细,口味纯正,生意十分红火。1956年公私合营后,以经营包子、炒肝为主,并正式更名为“庆丰包子铺”。由于质量上乘,又符合中国人的饮食习惯,自然成为了京城百姓认可的快餐品牌。1991年由书法家徐柏涛为“庆丰包子铺”题写了牌匾。

2005年以来,在集团公司的领导下,庆丰包子铺秉承“品质、清洁、服务、实惠、体验、健康”的经营理念,坚持“老少皆宜,价格适中,贴近百姓,服务工薪”的经营定位,通过走中式快餐连锁加盟发展之路。庆丰截止至2015年底共有连锁店铺314家,遍布全国11个省份,34个城市,其中北京市范围内260家,全国范围内店铺平均每天接待17万人次,全年合计接待6200万人次,销售逾10亿元。

产品特色:

庆丰包子铺之所以广受顾客喜爱,一个重要原因是得益于其优良的产品品质。“庆丰”对包子的制作有着严格的质量标准,从原料产地、馅型调料配比、包子外观、包子重量、上屉时间等都有具体要求,包子薄皮大馅,外形美观,食之松软有劲,味美汁多爽口。
庆丰包子铺经营品种十分丰富,包子有传统的猪肉大葱、猪肉三鲜、素三鲜、鲜虾、猪肉梅干菜、牛肉大葱、鲜虾菜心等。流食品种也有10余种,除炒肝外,还有鸡汤馄饨、紫米粥、棒渣粥、绿豆粥等。还添加了像酱肘花、酱牛肉、焖酥鱼、麻豆腐、拌三丝、玉带丝等凉菜,价钱既便宜又实惠,深受百姓的喜爱。同时,我们每年不断推出新品,胡萝卜素什锦包子、猪肉酸菜包子、冬笋酱肉包等,丰富百姓的餐桌;每年不断根据顾客的反馈改良产品,虚心接受百姓的建议,做到让顾客满意。

重大事件:

随着庆丰包子铺连锁规模的进一步扩大,为了更好地对连锁化经营进行统一,庆丰包子铺于2008年底,斥资5000余万元在顺义区投资建设了“北京庆丰食品科技研发中心”,对所有连锁店的食材进行统一采购,统一加工,统一储存,统一配送。这有效地解决了在单店加工中,由于不可控因素造成的口味上的差异,更节约了单店加工所消耗的能源,同时也减小了连锁店的管理难度,让店铺的管理者有更多的时间和精力加强对服务卫生环节的管控。

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