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策略定位+品牌设计+空间设计+装修施工
因为理解每一个细节,所以才敢提供全案设计
十年执行积淀 + 五十多项设计大奖 + 全国五家分公司
没错,道和设计已经在餐饮领域赢得了无数赞誉
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创立于1999年,传承中华烹饪的精华,专注体验型的用餐环境服务,开创健康/美味/不断创新/追求潮流的中式美食的产品特色

“苏浙汇”中餐厅创立于1999年,作为金萌集团旗下第一品牌,“苏浙汇”以传承中华烹饪的精华,开创健康、美味、不断创新、追求潮流的中式美食的产品特色,优质的现代化餐饮服务,风格推陈出新的体验型的用餐环境服务于上海及其他中国主要城市和海内外的客户。发展至今,“苏浙汇”于上海、北京、香港、澳门、苏州、杭州等地区开设二十余家分店,成为“创新上海菜”的代名词。

金萌集团为跨食品、餐饮行业、多品牌的产业链整合型的集团。第一个中式正餐品牌“苏浙汇”餐厅创立于1999年。经过十多年的经营。2005年,金萌集团启动品牌多元化多层次发展战略,品牌“天萃庭”和“苏浙总会”相继创立。2009年,金萌集团旗下面向大众消费群体的品牌“斗香园”正式启动,成为国内较早以经营苏浙面点、沪式凉菜卤味为特色的中式休闲餐饮品牌。秉持“小情趣 大味道”的品牌理念,“斗香园”受到广大消费者的欢迎和认可。

在企业管理人才和技术人才的培养上,金萌集团坚持“以人为本”的人力资源发展理念,并将之贯彻于企业的团队建设中。集团拥有培训体系、梯队建设体系、绩效考核体系等,培训员工成为可持续发展的人才,并提供员工良好的晋升空间。同时,集团于2010年组建了以培养和输送餐饮行业专业人才为办学目的的金萌学院,聘请业内教师和技师,开设系统的餐饮业务和技术培训课程,并准备面向社会招收学生。

为实现在食品和餐饮两大行业的纵向延伸、横向发展,金萌集团于上海青浦工业园成立大型生产集配中心,建立以现代化的ERP系统整合管理的供应链体系,集产品研发、成本核算、加工生产、集采集配等功能于一体,形成了将产、供、销链延展至产品原料的源头——各大农副产品生产基地的食品餐饮生态产业链。为集团旗下的各品牌食品、各连锁餐厅、个性化食肆提供统一质量和规格的成品、半成品。同时完成品牌形象、产品、服务、渠道、终端与集团战略的对接。凭借供应链体系,金萌集团继续向食品生产加工、餐饮咨询、投资等领域开拓市场。

上海金萌苏浙汇餐饮有限公司餐饮品牌设计,餐饮品牌策划,餐饮vi设计和餐厅装修设计, 运营的维度思考,将品牌、菜品、服务与空间进行融合,以消费者为导向开展品牌策略定位,塑造品牌气质,打造餐厅空间体验,提高运营效益,成就人气餐厅,缔造卓越品牌。

上海金萌苏浙汇餐饮有限公司餐饮品牌vi设计是对餐饮视觉形象进行规范统一,形成一套完整的视觉识别宣传体系,用体系化、标准化的系统规范保证企业形象在各种场合出现时的最优传达效果,助力餐饮企业品牌连锁化发展。

上海金萌苏浙汇餐饮有限公司餐饮空间设计将品牌文化、视觉形象融入餐饮空间,赋予餐饮空间品牌文化及形象传播的功能,建立更加生动、立体的空间环境,给顾客创造更加生活化、人性化、代入感的用餐场景。

上海金萌苏浙汇餐饮有限公司餐饮装修将餐厅装修施工、材料、家具定制统筹,对于消防、空调、厨房设备认知深刻。餐厅软装包括整体环境、空间美学、陈设艺术、生活功能、材质风格、意境体验、个性偏好、甚至风水文化等诸多方面的一种创造。软装从客观上来说包括家具、装饰画、灯饰、布艺、盆景、其它装饰摆件等。

上海金萌苏浙汇餐饮有限公司餐饮美食摄影是餐饮视觉呈现的重要一环,

上海金萌苏浙汇餐饮有限公司餐饮品牌高清宣传片拍摄配合震撼音效和酷炫剪辑后呈现出的大片视觉效果总能触动消费者内心,人无我有的创意内容对于餐饮品牌的发展意义重大。

上海金萌苏浙汇餐饮有限公司智慧餐饮是通过连接各业务流程,实现餐饮数据管理和服务效率提升,从纸质菜单、人工点菜、现金结账的传统餐饮服务到电子菜单、移动支付、会员营销、团购外卖、业务流程优化等全方位提升。

上海金萌苏浙汇餐饮有限公司梳理作业流程、规划动线、科学布局操作空间;精算排风量,净化空气并设置缓冲区彻底解决隔音、隔热、隔味问题;在达容易冲洗的前提下,综合考虑操作位置,通道宽度、出餐效率和设备的稳定性。

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