Skip to content

百年马烧麦餐饮品牌设计_餐饮策划vi_百年马烧麦餐厅设计

策略定位+品牌设计+空间设计+装修施工
因为理解每一个细节,所以才敢提供全案设计
十年执行积淀 + 五十多项设计大奖 + 全国五家分公司
没错,道和设计已经在餐饮领域赢得了无数赞誉
拥有设计施工双甲资质,达到行业最高标准
保障工期、保证质量、 专业高效、省钱省心
Previous
Next

百年马烧麦餐饮品牌设计_餐饮策划vi_百年马烧麦餐厅设计


百年马烧麦餐厅设计,百年马烧麦餐饮品牌logo设计

查看更多沈阳马家烧麦餐饮连锁管理有限公司餐饮品牌设计,餐饮logo设计,餐饮vi设计,餐饮品牌策划,餐厅空间设计信息请访问百年马烧麦官网:

创制于1796年,原名马家烧麦,东北地区特殊风味回民小吃,其烧麦选料考究、制法精细、味道鲜美、造型美观而闻名全国

马家烧麦馆坐落在沈阳市沈河区小北门里正阳街路西。马家烧麦制作史可追溯到190多年以前。早在清嘉庆元年(1796),回民马春便每天推车到沈阳城内各热闹场所边包边卖烧麦,因其选料精良、配方独特,顾客很多,已小有名气。道光八年(1828),其子马广元继承父业,在沈阳市小西城门拦马墙处开店,挂上了”马家烧麦馆”的招牌,名气日振。马家烧麦的特点是用手工把面擀成荷叶片,边薄中厚;以蹬筋去皮的鲜肉作馅,肉、油、水不混杂;以大米粉作布面,面皮柔韧;吃时馅香有汁,味道鲜美,不沾牙。1961年马家烧麦馆迁到城内小北门里,进一步改进制作工艺,形成其独特风味,名扬东北三省。但到60年代中期,因原材料不足,又忽视传统制作方法,烧麦质量下降,名气受挫。1978年以来,市政府大力支持其发展,把烧麦馆面积扩建3倍,拨平价牛肉、原料等使之恢复传统投料标准,选派马春第五代人马继亭任技术指导,改机械压面为传统手工擀面,烧麦质量胜过从前,不但味道鲜美,而且造型美观,备受顾客好评。许多伊斯兰教国家访沈客人,大多前去品尝。马家烧麦是沈阳市清真风味小吃,已有180多年的历史,享誉沈阳地区。

“烧麦”是中国北方特有的一种加馅蒸熟的面食品。因烧麦其形似麦稍上绽开的白花,故在清代乾隆年间诗人柳东人曾用“稍麦馄饨列满盘…..”的诗句,来称赞烧麦的美味。

马家烧麦的妙处就在于:用开水烫面,柔软筋道,用大米粉做补面,松散不粘,选用牛的三叉、紫盖、腰窝油等三个部位做馅,鲜嫩醇香。制馅要求严格,须将牛肉剔净筋膜然后剁碎;用清水浸喂,加调料拌匀不搅,呈稀疏状的”伤水馅”,拢包时不留大缨,形如木鱼,成熟后皮面亮晶,柔软筋道,馅心松散,醇香味好。其外形犹如朵朵含苞待放的牡丹,令人望而生涎。

特点:选料考究,制法精细,成品馅满徽露,皮白不粘,呈石榴状,吃起来香气四溢,回味无穷。马家烧麦始见于清朝光绪年间,因店主人姓马而得名。不仅风味独特,而且店内服务周到,雅座布置考究。如今,承德的马家烧麦仍远近闻名。

沈阳马家烧麦餐饮连锁管理有限公司餐饮品牌设计,餐饮品牌策划,餐饮vi设计和餐厅装修设计, 运营的维度思考,将品牌、菜品、服务与空间进行融合,以消费者为导向开展品牌策略定位,塑造品牌气质,打造餐厅空间体验,提高运营效益,成就人气餐厅,缔造卓越品牌。

沈阳马家烧麦餐饮连锁管理有限公司餐饮品牌vi设计是对餐饮视觉形象进行规范统一,形成一套完整的视觉识别宣传体系,用体系化、标准化的系统规范保证企业形象在各种场合出现时的最优传达效果,助力餐饮企业品牌连锁化发展。

沈阳马家烧麦餐饮连锁管理有限公司餐饮空间设计将品牌文化、视觉形象融入餐饮空间,赋予餐饮空间品牌文化及形象传播的功能,建立更加生动、立体的空间环境,给顾客创造更加生活化、人性化、代入感的用餐场景。

沈阳马家烧麦餐饮连锁管理有限公司餐饮装修将餐厅装修施工、材料、家具定制统筹,对于消防、空调、厨房设备认知深刻。餐厅软装包括整体环境、空间美学、陈设艺术、生活功能、材质风格、意境体验、个性偏好、甚至风水文化等诸多方面的一种创造。软装从客观上来说包括家具、装饰画、灯饰、布艺、盆景、其它装饰摆件等。

沈阳马家烧麦餐饮连锁管理有限公司餐饮美食摄影是餐饮视觉呈现的重要一环,

沈阳马家烧麦餐饮连锁管理有限公司餐饮品牌高清宣传片拍摄配合震撼音效和酷炫剪辑后呈现出的大片视觉效果总能触动消费者内心,人无我有的创意内容对于餐饮品牌的发展意义重大。

沈阳马家烧麦餐饮连锁管理有限公司智慧餐饮是通过连接各业务流程,实现餐饮数据管理和服务效率提升,从纸质菜单、人工点菜、现金结账的传统餐饮服务到电子菜单、移动支付、会员营销、团购外卖、业务流程优化等全方位提升。

沈阳马家烧麦餐饮连锁管理有限公司梳理作业流程、规划动线、科学布局操作空间;精算排风量,净化空气并设置缓冲区彻底解决隔音、隔热、隔味问题;在达容易冲洗的前提下,综合考虑操作位置,通道宽度、出餐效率和设备的稳定性。

声明:本站文章信息来源于网络,等仅代表原作者本人的观点。除了已经标注原创的文章外,其它文章版权和文责属于原作者。文章中出现的商标、专利和其他版权所有的信息,其版权属于其合法持有人。对可以提供充分证据的侵权信息, 我们将在确认后的12小时内删除。本站文章未经允许,严禁转载。