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巴奴餐饮品牌设计_餐饮策划vi_巴奴餐厅设计

策略定位+品牌设计+空间设计+装修施工
因为理解每一个细节,所以才敢提供全案设计
十年执行积淀 + 五十多项设计大奖 + 全国五家分公司
没错,道和设计已经在餐饮领域赢得了无数赞誉
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巴奴餐饮品牌设计_餐饮策划vi_巴奴餐厅设计


巴奴餐厅设计,巴奴餐饮品牌logo设计

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成立于2001年,颇具特色的川味毛肚火锅品牌,坚持产品主义,集加工车间、仓储物流、底料研发及加工为一体餐饮连锁企业

巴奴,专注毛肚火锅17年。

巴奴是采用“木瓜蛋白酶嫩化”技术的企业,提升了行业毛肚制作的新标准。

巴奴坚持产品主义,一反“以服务取悦顾客”的行业经营模式,“用真材实料的菜品”赢得了顾客的口碑。2012年,毛肚成为巴奴的招牌。

2015年,全国火锅业呈现“毛肚热”。至2017年,毛肚点单率在全国超越羊肉、牛肉,成为火锅的头牌菜。因为巴奴,毛肚火遍全国。

巴奴毛肚火锅现有54家直营店,5000余名员工,3家国内精良的集加工车间、仓储物流等配套设备为一体的现代化中央厨房,在重庆有一个现代化的底料研发及加工基地,并对社会开放参观。

品牌故事

千百年木船航运时代,货物客运往来都走水路。川江航道尤其艰险,每当逆江而上或船过险滩都靠船工拉纤。他们徒手赤足,脚蹬岩石手扒沙,烈日下挥汗如雨,风雨里坚持向前,弯腰弓背却积蓄并传递着向前的力量;他们笨拙朴实,善良坚毅,用自己的身体承载川江水路的千万民生,人称巴奴。毛肚火锅就由川江码头名叫巴奴的纤夫们发明。

道光年间,江北码头上每天急切需要补充营养和体力的巴奴们惊喜地发现了一种美味:毛肚。节俭的巴奴们为了果腹,每天去江边找寻上游富人家宰杀水牛后留下的牛肚等内脏,再用江边石块支起残锅,配上辣椒、花椒等煮食,顿时麻辣翻滚,香气袭人。而后渐渐发觉这样吃毛肚还能驱寒、祛湿、补中益气,解毒,善脾胃。于是,巴奴们越发用心研究用料和调味,也积累了大量挑选、烫制毛肚的绝活儿,几经流传,竟成巴蜀一绝——毛肚火锅,亦称巴奴毛肚火锅。

巴奴们每日在江边“烹调”美味毛肚,深谙经营之道的小贩照猫画虎,将毛肚火锅如法炮制并挑担沿街叫卖,遂成江北远近闻名的美味。巴奴即纤夫,纤夫发明了火锅,创始人杜中兵为了弘扬团结同心、逆流而上的纤夫精神,起名为巴奴。

巴奴毛肚火锅有限公司餐饮品牌设计,餐饮品牌策划,餐饮vi设计和餐厅装修设计, 运营的维度思考,将品牌、菜品、服务与空间进行融合,以消费者为导向开展品牌策略定位,塑造品牌气质,打造餐厅空间体验,提高运营效益,成就人气餐厅,缔造卓越品牌。

巴奴毛肚火锅有限公司餐饮品牌vi设计是对餐饮视觉形象进行规范统一,形成一套完整的视觉识别宣传体系,用体系化、标准化的系统规范保证企业形象在各种场合出现时的最优传达效果,助力餐饮企业品牌连锁化发展。

巴奴毛肚火锅有限公司餐饮空间设计将品牌文化、视觉形象融入餐饮空间,赋予餐饮空间品牌文化及形象传播的功能,建立更加生动、立体的空间环境,给顾客创造更加生活化、人性化、代入感的用餐场景。

巴奴毛肚火锅有限公司餐饮装修将餐厅装修施工、材料、家具定制统筹,对于消防、空调、厨房设备认知深刻。餐厅软装包括整体环境、空间美学、陈设艺术、生活功能、材质风格、意境体验、个性偏好、甚至风水文化等诸多方面的一种创造。软装从客观上来说包括家具、装饰画、灯饰、布艺、盆景、其它装饰摆件等。

巴奴毛肚火锅有限公司餐饮美食摄影是餐饮视觉呈现的重要一环,

巴奴毛肚火锅有限公司餐饮品牌高清宣传片拍摄配合震撼音效和酷炫剪辑后呈现出的大片视觉效果总能触动消费者内心,人无我有的创意内容对于餐饮品牌的发展意义重大。

巴奴毛肚火锅有限公司智慧餐饮是通过连接各业务流程,实现餐饮数据管理和服务效率提升,从纸质菜单、人工点菜、现金结账的传统餐饮服务到电子菜单、移动支付、会员营销、团购外卖、业务流程优化等全方位提升。

巴奴毛肚火锅有限公司梳理作业流程、规划动线、科学布局操作空间;精算排风量,净化空气并设置缓冲区彻底解决隔音、隔热、隔味问题;在达容易冲洗的前提下,综合考虑操作位置,通道宽度、出餐效率和设备的稳定性。

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