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走进“遵义市老谢氏食品有限责任公司”,首先映入你眼帘的是整洁宽敞的厂房,掩藏在绿树与繁花之中。机器轰鸣,白衣闪现,一派繁忙。

新厂区坐落于汇川区新兴食品工业园区——董公寺镇。建于2008年,5月试生产,6月开业投产。同年8月获“QS”证书,2009年4月,获中国质量认证中心《HACCP-EC-01(ISO/DIS22000)食品安全管理体系》及《ISO9001:2000质量管理》认证证书。其产品销往省内外,是遵义主要旅游产品之一。

“老谢氏”鸡蛋糕起源于清末民初,四川南溪县糕点技师谢松师傅,技艺超群,其子谢九成十五岁随父学艺,子承父业,其技艺更“青出于蓝而胜于蓝”。一九三五年,遵义大型糕点房“裕泰恒”之老板温汉章,专程去南溪聘来九成师傅主持糕点制作,从此谢氏祖傅工艺落户于遵义。九成师傅结合遵义地方特点,将鸡蛋的蛋白蛋黄分别处理,用白碳烤制,制出了蛋糕之上品,但产量低,供不应求,于是创“拗锅”技艺,即“双面火烤”并调整配方。

如今的“老谢氏”鸡蛋糕,其选料苛刻,主要原料为农家土鸡蛋、上好的白砂糖、精制的面粉。其品种以由原来单一的甜味,新增葱香味、椒盐味、花生味、葵花味和葡萄干味。满足了各种不同口味顾客的需求。

“老谢氏”鸡蛋糕将以天然的原料,百年制作工艺,上乘的色香味,高度的责任心和信誉度,竭诚为红色旅游事业增添光彩。

遵义市老谢氏食品有限责任公司餐饮品牌设计,餐饮品牌策划,餐饮vi设计和餐厅装修设计, 运营的维度思考,将品牌、菜品、服务与空间进行融合,以消费者为导向开展品牌策略定位,塑造品牌气质,打造餐厅空间体验,提高运营效益,成就人气餐厅,缔造卓越品牌。

遵义市老谢氏食品有限责任公司餐饮品牌vi设计是对餐饮视觉形象进行规范统一,形成一套完整的视觉识别宣传体系,用体系化、标准化的系统规范保证企业形象在各种场合出现时的最优传达效果,助力餐饮企业品牌连锁化发展。

遵义市老谢氏食品有限责任公司餐饮空间设计将品牌文化、视觉形象融入餐饮空间,赋予餐饮空间品牌文化及形象传播的功能,建立更加生动、立体的空间环境,给顾客创造更加生活化、人性化、代入感的用餐场景。

遵义市老谢氏食品有限责任公司餐饮装修将餐厅装修施工、材料、家具定制统筹,对于消防、空调、厨房设备认知深刻。餐厅软装包括整体环境、空间美学、陈设艺术、生活功能、材质风格、意境体验、个性偏好、甚至风水文化等诸多方面的一种创造。软装从客观上来说包括家具、装饰画、灯饰、布艺、盆景、其它装饰摆件等。

遵义市老谢氏食品有限责任公司餐饮美食摄影是餐饮视觉呈现的重要一环,

遵义市老谢氏食品有限责任公司餐饮品牌高清宣传片拍摄配合震撼音效和酷炫剪辑后呈现出的大片视觉效果总能触动消费者内心,人无我有的创意内容对于餐饮品牌的发展意义重大。

遵义市老谢氏食品有限责任公司智慧餐饮是通过连接各业务流程,实现餐饮数据管理和服务效率提升,从纸质菜单、人工点菜、现金结账的传统餐饮服务到电子菜单、移动支付、会员营销、团购外卖、业务流程优化等全方位提升。

遵义市老谢氏食品有限责任公司梳理作业流程、规划动线、科学布局操作空间;精算排风量,净化空气并设置缓冲区彻底解决隔音、隔热、隔味问题;在达容易冲洗的前提下,综合考虑操作位置,通道宽度、出餐效率和设备的稳定性。

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