查尔斯·史密斯葡萄酒喷射城最初是胡椒博士装瓶厂，后来成为回收中心，它的设计尽可能保留了来之不易的工业铜绿，同时向西雅图周边地区、波音机场跑道和雷尼尔山的壮观景色开放了建筑。在大楼顶部，将近7英尺高的字母以广告牌的形式包裹着大楼，宣布“查尔斯·史密斯葡萄酒喷射城”
- 项目位置 美国华盛顿西雅图
- 项目种类 工业风餐厅
- 项目面积 35000.0 ft2
- 项目年度 2015年
工业风餐厅-入口设计
前32，000平方英尺的建筑由两个结构组成，一个两层办公楼和一个相连的开放式钢结构桁架仓库。它们一起为从葡萄压碎到桶储存和装瓶，到品尝室和销售的一切提供了空间。这座20世纪60年代建筑的改造包括拆除一部分街道外立面，代之以19×60英尺宽的窗户，将建筑向邻里和景观敞开。
工业风餐厅-楼梯设计
一旦通过20英尺高的钢制入口门，游客可以选择两个品尝室。乡村的入门级休息室有抛光的混凝土地板、外露的木质托梁、滑动的黑色钢墙板、由层压抢救6 x 6制成的木制鸡尾酒桌，以及由堆叠抢救木材制成的酒吧。
史密斯说:“在葡萄酒方面，我们谈论了很多关于‘土壤’，关于葡萄生长的土壤。”。“在同样的意义上，我希望喷射城与乔治敦的建筑相连，庆祝我们地区制造业和航空业的辉煌历史。葡萄酒有着和乔治敦一样的历史。过去、现在、永远都是过去。”
插入原始结构的钢板楼梯将一楼休息室与宽敞的二楼品酒室连接起来。酿酒厂的第二层有效地捕捉到了20世纪60年代早期的航空氛围，其原始木地板板材、白色折叠卷式软垫周边座椅和中心舞台上车轮上的粉蓝色透明顶部酒吧。这间品酒室可以俯瞰波音机场的跑道，并提供雷尼尔山引人注目的景观，而第二组内部窗户让客人可以看到酿酒过程。
