项目背景：
在哥本哈根繁华的肉类加工区Kødbyen，一家名为Hverdagen的餐厅悄然开业。这里曾是工厂林立之地，如今却汇聚了众多当代艺术画廊、啤酒厂和时尚餐厅。Hverdagen餐厅以其独特的餐饮空间设计和有机菜单，吸引了众多食客的目光。
设计理念：
Hverdagen餐厅由当地设计工作室Vermland精心打造，旨在营造一种温馨、家庭式的用餐氛围。设计师们观察到，越来越多的人在外就餐时希望分享食物，于是他们决定将这种亲密的用餐方式融入餐厅设计中。
空间设计：
餐厅的核心是一张长长的共享餐桌，成为整个空间的“中心piece”。简单的长凳座椅被巧妙地安置在餐桌下方，而球形纸灯笼和野花束则悬挂在餐桌正上方，营造出一种轻松愉快的用餐环境。这张中央餐桌不仅方便食客们共享美食，还将餐厅的平面布局巧妙地划分为不同区域。
餐桌一侧是一排包厢，小团体客人可以在这里享受更加私密的用餐体验。包厢的椅背采用类似家用厨房抹布的棋盘格织物装饰，进一步增强了餐厅的家居氛围。座椅的填充物则覆盖着来自丹麦公司Sørensen的深棕色皮革，既舒适又耐用。
餐厅的大部分元素，从桌椅到包厢，再到横跨天花板的框架，都是由一棵道格拉斯冷杉树精心打造而成。设计师们表示，他们尽力使用当地和持久的材料来设计制造家具，相信这些材料将在未来几十年内继续为环境做出贡献。
品牌形象：
Hverdagen餐厅的品牌形象与其餐饮空间设计紧密相连。餐厅提供的有机菜单和温馨的家庭式用餐体验，使其在众多餐厅中脱颖而出。设计师们通过细节处的巧妙设计，如使用类似家用厨房抹布的棋盘格织物、深棕色皮革座椅等，进一步强化了餐厅的家居氛围和品牌形象。
其他内容：
除了核心的餐饮区域，餐厅还设有一个由道格拉斯冷杉木制成的石顶吧台和一个高大的网格状货架，展示着各种发酵蔬菜罐。一些食材如辣椒和大蒜被串在绳子上，悬挂在货架的较大展示凹槽中，既实用又美观。餐厅后部的卫生间设施则被一扇来自Kvadrat的粉红色窗帘巧妙遮掩。
作者介绍：
Vermland设计工作室由Joakim Tolf Vulpius和Anton Bak共同创立，位于哥本哈根的阿玛格东区。他们以其独特的设计理念和精湛的设计技艺，为众多餐饮场所打造了令人印象深刻的餐饮空间设计。
文章小结：
Hverdagen餐厅以其独特的餐饮空间设计和温馨的家庭式用餐体验，在哥本哈根的餐饮界崭露头角。设计师们通过巧妙运用道格拉斯冷杉木等当地材料，营造出一种既舒适又耐用的用餐环境。同时，餐厅的有机菜单和亲密的用餐方式也使其成为食客们心中的理想之选。相信在未来，Hverdagen餐厅将继续以其独特的魅力和出色的设计，吸引更多食客前来品尝美食、享受时光。
