餐饮设计策划案例评论:

巴黎汉堡餐厅的餐饮空间设计:CUT Architectures打造复古风情

项目背景

位于巴黎Hausmann大道上的Citadium——一家专注于生活方式、街头服饰和运动鞋文化的多品牌百货商店内,PNY Citadium汉堡连锁店第七次在这座城市中开业。此次,CUT Architectures受邀回归,围绕“电动热带餐厅”主题,为这家充满怀旧风情的汉堡餐厅进行餐饮空间设计。

设计理念

CUT Architectures从美国西部的中世纪建筑和路边餐馆中汲取灵感,力求捕捉美国西海岸“生动且独特”的能量。他们特别参考了洛杉矶威尼斯海滩的中世纪建筑、艾伯特·弗雷在棕榈泉的住宅以及棕榈沙漠的日落景象,为这家餐厅打造了一个独特的餐饮空间。

空间设计

餐厅内部采用霓虹灯管照明,铝制墙壁和浮雕不锈钢装饰,营造出一种复古而现代的氛围。75平方米的餐厅内设有51个座位,以一曲线状的铝制酒吧为核心,酒吧背部采用铝制装饰,上方则环绕着复古灯箱招牌,展示着菜单。座位布局包括一系列经典的餐厅卡座和长吧台桌椅,卡座沿着百货商店入口排列,配有大型圆形玻璃面板,由一排排温暖的霓虹灯管照亮,从黄色渐变为橙色和粉色。

品牌形象

除了空间设计外,CUT Architectures还注重餐饮品牌形象的塑造。他们通过特定的色彩和光线质量,以及复古的霓虹灯管照明,营造出一种独特的品牌氛围。这种氛围与PNY汉堡连锁店的品牌形象相得益彰,共同传达出复古、现代和独特的品牌理念。

其他内容

为了增加餐厅的私密性和视觉边界,设计师在餐桌两端放置了类似太阳的面板,这些面板灵感来源于太平洋上的日落景象。此外,较高的桌子底座由大型钢制圆柱体制成,涂有褪色的黄色色调,并穿过光滑的白色圆形桌面,创造出装有干旱植被的中心装饰品,这些植被原产于加利福尼亚沙漠。

作者介绍

CUT Architectures是一家位于巴黎的设计工作室,此前曾为PNY设计过四家分店。他们以其独特的设计理念和精湛的设计技艺,在餐饮设计领域享有盛誉。

文章小结

通过CUT Architectures的精心设计,这家位于巴黎的汉堡餐厅成功地将中世纪建筑元素与现代餐饮空间设计相结合,打造出了一个充满复古风情和独特魅力的餐饮空间。这一餐饮空间设计不仅提升了PNY汉堡连锁店的品牌形象,也为顾客提供了一个舒适、愉悦的用餐环境。

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