项目背景
在圣保罗的Pinheiros社区,一家名为Kotori的日本餐厅于今年正式开业。这家餐厅由巴西知名工作室Coletivo de Arquitetos设计,总面积达350平方米。Kotori餐厅的设计灵感来源于日本的传统细木工技术,展现了日本与巴西文化的完美融合。
设计理念
Coletivo de Arquitetos在设计中充分运用了木材这一元素,不仅用木材覆盖了餐厅外部的立面,还通过悬垂的支架巧妙地暗示了内部空间的性质。餐厅内部的设计同样注重细节,高天花板上悬挂的木格子结构不仅覆盖了用餐区,还将这个空间与酒吧和入口区域巧妙地区分开来。
空间设计
在Kotori餐厅的空间设计中,狭长的餐厅大部分被吧台占据,而餐厅后面则设有额外的餐桌座位。深色条形与空间中的其他饰面形成鲜明对比,营造出一种独特的氛围。建筑师在吧台上方设计了一个木质结构,充当书架,业主可以在那里展示书籍、植物和其他物品。此外,通过一大块玻璃,顾客可以清晰地看到厨房内部,观察主厨Thiago Bañares和他的团队的工作过程。
在餐饮空间设计方面,Kotori餐厅还注重了功能性与美观性的结合。一些定制家具使用了半透明薄膜,模仿传统的日本纸——和纸,为餐厅增添了一份日式风情。同时,建筑师们还沿着墙壁悬挂了锦鲤雕塑,进一步凸显了日本传统艺术和装饰的影响。
品牌形象
Kotori餐厅的品牌形象设计同样出色。餐厅的名称“Kotori”在日语中意为“小鸟”,寓意着餐厅轻盈、灵动的氛围。而餐厅内部的装饰和氛围也充分体现了这一品牌形象,让顾客在品尝美食的同时,也能感受到一份宁静与舒适。
其他内容
除了独特的餐饮空间设计和品牌形象外,Kotori餐厅还注重顾客的用餐体验。餐厅内部的其他饰面包括木板条天花板和墙壁、简单的木制家具和森林绿色装饰,这些都为顾客提供了一个温馨、舒适的用餐环境。此外,餐厅还提供了丰富的日本美食,让顾客在品尝美食的同时,也能感受到日本文化的魅力。
作者介绍
本文由专业餐饮空间设计评论员撰写,对全球范围内的餐饮空间设计有着深入的了解和独到的见解。
文章小结
总的来说,Kotori餐厅是圣保罗乃至全球范围内餐饮空间设计的典范。通过巧妙运用木材、和纸等传统元素,以及注重功能性与美观性的结合,Coletivo de Arquitetos成功打造出了一个既具有日式风情又符合现代审美的餐饮空间。相信在未来,Kotori餐厅将会成为更多餐饮空间设计者的灵感来源。