项目背景：
伦敦知名餐厅Carousel在环保意识的驱动下，携带着众多旧物件与装饰，乔迁至新址——位于Fitzrovia的三栋改造后的乔治式联排别墅内。这家由Ollie和Ed Templeton兄弟七年前创立的餐厅，如今在两层楼的空间内继续书写着它的美食故事。
设计理念：
负责设计的Rise Design Studio曾是Carousel原址的设计者，他们在新址的设计中决定尽可能发挥创意，既保留原餐厅的精髓，又融入新的元素。设计总监Imran Jahn表示：“Carousel 2.0是一个创造新空间的机会，但我们也不想失去原餐厅的感觉。”
空间设计：
新餐厅内，多个原餐厅的设计元素被巧妙地重新利用。例如，那扇高大的金属包裹的入口门，现在成为了其中一个餐厅的入口；原本外置的铜质灯光窗，也被改造成了内部装饰。此外，还有一套西班牙墙砖被精心拆下，现在作为地砖使用。这些旧元素与新加入的色彩和材质，如彩绘砖墙和餐厅空间设计中的terrazzo风格瓷砖，共同构成了独特的空间氛围。
新址还增设了一个酒吧区域，位于一楼，介于全天候餐厅和不断变化的客座厨师空间之间。全天候餐厅以彩绘砖墙和terrazzo风格瓷砖为特色，而客座厨师空间则通过天窗引入自然光。此外，还有一个独立的餐厅空间，用于推出新的餐饮概念，目前由Goila Butter Chicken占据。
品牌形象：
Carousel新址不仅保留了原餐厅的经典元素，还通过创新的设计手法，如使用工业风格的Crittall屏风和门、多色北欧石膏墙等，打造出了既统一又各具特色的空间。这种设计不仅提升了餐厅的品牌形象，也让顾客在享受美食的同时，感受到了餐厅的独特魅力。
其他内容：
Carousel新址于2021年11月迎来了首批顾客。由Ollie准备的全天候菜单包括各种小食，如牛肉鞑靼吐司、南瓜配布拉塔奶酪和鼠尾草、烤鲭鱼扁饼等。Ed表示：“我们一直梦想着这次搬迁，虽然舍不得Marylebone社区，但新址的邻里氛围和更适合我们的空间让我们感到无比兴奋。”
作者介绍：
本文由资深餐饮行业观察者撰写，对餐饮设计、品牌策划等领域有深入研究。通过本文，希望能为读者带来关于Carousel餐厅新址设计的全面解读。
文章小结：
Carousel餐厅的新址开业，不仅是一次物理空间的迁移，更是一次品牌精神的传承与创新。通过餐饮品牌设计与策划的巧妙结合，Carousel成功地在新址上再现了经典与创新的融合，为顾客带来了全新的用餐体验。未来，Carousel将继续以独特的餐饮设计和美味的菜品，吸引着来自世界各地的食客。
