餐饮评论文章:

哈佛旁意大利餐厅的焕新之旅:聚焦餐饮空间设计

项目背景

位于麻省剑桥、紧邻哈佛大学的哈佛广场上,有一家名为Bar Enza的意大利餐厅。这家餐厅坐拥优越的地理位置,却选择在此时进行一场由内而外的革新。Brooklyn的Home Studios设计团队受命出手,为这家餐厅注入新的活力。

设计理念

Home Studios的设计灵感来源于意大利的多元风情,从罗马的小餐馆到米兰的别墅,各种元素被巧妙地融合在一起,打造出一个既高雅又温馨的用餐环境。设计师们旨在通过餐饮空间设计,让顾客在品尝美食的同时,也能感受到意大利的文化氛围。

空间设计

在保留餐厅原有地板和天花板的基础上,Home Studios对砖墙进行了粉刷,使其与天花板颜色相呼应,从而提亮整个空间。餐厅内的自由站立桌椅大多被柔软的座位所取代,如包厢、长椅和沙发,这些座位采用了五种不同的装饰面料,增加了空间的多样性。

特别值得一提的是,餐厅的玻璃幕墙采用之字形设计,引入了大量自然光。幕墙形成的凹槽内摆放着高脚桌,周围环绕着淡粉色的弯曲包厢。在用餐区的中央,一对对高背红色沙发隔着大理石桌相对而放,形成了独特的视觉效果。

此外,餐厅还设有其他以鼠尾草绿或米色面料装饰的包厢和长椅,配以藤背咖啡馆椅,而吧台凳则配以红色皮革坐垫。这些设计细节不仅提升了餐厅的舒适度,也为其增添了独特的魅力。

品牌形象

在餐饮品牌设计上,Bar Enza保持了与空间设计相一致的风格,即融合意大利的多元元素,打造出既具有高级感又不失温馨的品牌形象。这种品牌形象的设计,无疑为餐厅吸引了更多的顾客。

其他内容

除了空间设计外,Home Studios还对服务区域进行了微调,保留了大部分原有设施,并添加了定制木工制品以刷新材质感。同时,餐厅还引入了温暖的木质搁板、纹理玻璃和黄铜硬件作为装饰,进一步提升了餐厅的整体品质。

在照明方面,由于时间和预算的限制,设计团队选择了现成的灯具。他们精心挑选了壁灯、吊灯和台灯,以营造出晚上“温暖而性感”的氛围。而在白天,轻薄的窗帘允许自然光洒满整个室内,使面料的色彩更加鲜明。

作者介绍

Home Studios是一家位于Brooklyn的设计事务所,以其独特的设计理念和精湛的设计技艺在餐饮设计领域享有盛誉。他们的作品遍布美国各地,包括Salt Lake City的Laurel Brasserie and Bar、Madison的The Harvey House以及LA的Bibo Ergo Sum等。

文章小结

通过对Bar Enza意大利餐厅的餐饮空间设计,Home Studios成功地将意大利的多元风情融入其中,为顾客打造了一个既高雅又温馨的用餐环境。这次革新不仅提升了餐厅的品质和吸引力,也为餐饮设计领域带来了新的灵感和启示。

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