餐饮评论文章:

巴黎中餐新风尚:Bao Express的餐饮空间设计探索

项目背景

位于巴黎11区Bastille附近的Bao Express,是一家提供点心和包子等中式美食的餐厅。这家餐厅由Design studio Atelieramo设计,其室内风格充满了复古韵味,灵感来源于20世纪70年代香港的小餐馆,即当地人称的“茶餐厅”。餐厅原址是一座废弃的纽扣工厂,占地面积500平方米,如今被巧妙地划分为烘焙区、用餐区和地下室酒吧三大区域。

设计理念

Atelieramo的设计团队,包括建筑师Tala Gharagozlou和设计师Virginie de Graveron,致力于创造一系列既独立又相互关联的空间,以唤起人们对1970年代香港建筑和流行文化的记忆。他们通过色彩丰富的铺地、柔和的色调、霓虹灯以及密集的图案和纹理,重新诠释了那个充满活力的香港城市氛围。

空间设计

餐厅内部以青绿色的墙壁和曲线优美的木制餐位为特色,这些餐位模仿了70年代香港茶餐厅的样式。用餐区设有舒适的木制餐位,而更大的天窗用餐区则位于后部,充满了明亮和通风的感觉,仿佛置身于冬季花园中。此外,地下室酒吧的入口处装饰着由法国艺术家SupaKitch创作的锤打金属艺术品,其波纹表面反射出蓝绿色的内部,营造出一种仰望倒立游泳池的错觉。

品牌形象

Bao Express作为巴黎中餐家族的一员,由餐饮业者Céline Chung和Billy Pham共同拥有。Atelieramo负责设计了这对搭档的多家餐厅,每家餐厅都拥有独特的性格,灵感来自中国文化的不同方面。Bao Express的餐饮品牌设计巧妙地融合了传统与现代,通过复古的装饰元素和现代化的空间布局,展现出独特的品牌形象。

其他内容

除了餐饮空间设计外,Atelieramo还注重细节的处理。例如,餐厅的厨房从街上可见,客人走过色彩斑斓的原材料箱后,穿过金属帘幕即可到达主要的用餐区。此外,餐厅的几何瓷砖地板和楼梯上绘制的黑白条纹,都体现了设计团队对色彩和图案的独特运用。

作者介绍

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文章小结

Bao Express的餐饮空间设计成功地将1970年代香港的复古风情与现代餐饮理念相结合,为巴黎的食客们带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。无论是青绿色的墙壁、曲线优美的木制餐位,还是地下室酒吧的锤打金属艺术品,都展现了设计团队的独特创意和对细节的极致追求。如果你正在寻找一家充满复古韵味又不失现代感的中餐厅,那么Bao Express绝对是你的不二之选。

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