项目背景
位于伦敦维多利亚车站附近的Common Breads烘焙店，以其主打的黎巴嫩传统美食——kaak面包而闻名。这家烘焙店由本地设计公司MA Studio精心打造，旨在通过现代餐饮空间设计，向新受众介绍并庆祝这一拥有数百年历史的中东美食。
设计理念
MA Studio的设计灵感源自黎巴嫩街头巷尾随处可见的kaak面包。这种面包以简单的原料制成，表面覆盖着芝麻，并被塑造成独特的“钱包”形状，顶部有一个小孔，方便商贩将其挂在自行车上的架子上。设计团队希望将这份传统与热情带入伦敦，让顾客在享受美食的同时，也能感受到黎巴嫩的文化氛围。
空间设计
烘焙店的前身是一间办公室，MA Studio将其改造成了一个65平方米的温馨空间。室内采用了温暖的材质，并融入了对kaak面包历史的致敬。入口处增设了两根显眼的加固柱，而大面积的窗户则打通了室外露台与室内区域的视线连接。
走进烘焙店，映入眼帘的是一片白色墙壁和模仿芝麻外观的斑驳地板。这个空间提供了建在窗户下的座位，顾客可以坐在这里，透过玻璃面板观看厨房内的制作过程，同时欣赏到挂在金属钩上的kaak面包。
设计团队还巧妙地运用了黎巴嫩建筑的典型元素，如焦糖色的木框架，它不仅参考了黎巴嫩的传统建筑，还创造了一个通往主要服务区域的门户。此外，两个垂直的柜台被包裹在棋盘格瓷砖中，这些瓷砖玩味地暗示了黎巴嫩流行的社区消遣活动——西洋双陆棋的图案。
品牌形象
为了进一步强化烘焙店的文化氛围，MA Studio与贝鲁特的照明品牌Fabraca Studios合作，设计了定制的金属壁灯，这些壁灯形似kaak面包，顶部还保留了标志性的小孔。这种对传统元素的精心融合，创造了一种沉浸式的文化体验，邀请顾客踏入一个空间，在这里，黎巴嫩的好客之道和烹饪传统栩栩如生，为伦敦市中心带来了一抹真正的贝鲁特风情。
其他内容
在MA Studio的领导下，设计师Selma Akkari和Rawan Muqaddas将他们对传统与现代融合的独特视角融入了烘焙店的每一个角落。值得一提的是，Muqaddas此前还设计了位于伦敦的Sloane Street Deli，该餐厅以绿色瓷砖和曲木椅为特色，展现了其对于餐饮空间设计的深刻理解。
作者介绍
MA Studio由Selma Akkari和Rawan Muqaddas共同创立，两人在纽约和伦敦分别经营自己的工作室后，决定携手合作。他们的设计理念注重传统与现代的融合，擅长通过细节和材质的选择，创造出既简约又温馨的餐饮空间。
文章小结
Common Breads烘焙店通过餐饮空间设计的成功实践，不仅向伦敦的食客们展示了黎巴嫩的传统美食kaak面包，更通过精心设计的空间布局和装饰元素，传递了黎巴嫩的文化和热情。这家烘焙店不仅是一个品尝美食的地方，更是一个体验异国文化的窗口。
