在上海前滩这片新兴区域，建筑师Keiji Ashizawa为Blue Bottle Coffee设计了一家独具匠心的咖啡店。这家咖啡店以其釉面外观和呼应城市砖砌建筑的室内色调，成为了该地区的一大亮点。
这家位于公园旁的咖啡店，被Ashizawa设计成椭圆形，与周围环境相得益彰。设计师巧妙地将建筑一楼的地板部分拆除，创造出一个类似中庭的双层空间，使得咖啡店的地面层与周边的公园产生了紧密的联系。
“在上海这个多雨的城市，我们希望为人们提供一个即使在雨天也能享受公园的地方。”Ashizawa在接受Dezeen采访时表示。他还补充道：“考虑到公园的整体规划，我认为需要一个丰富的内部空间来与之相匹配。最终的设计就像是一个温室，我希望为公园增添一个新的层次，从而提升人们的体验感。”
这家咖啡店特色鲜明，拥有双层空间和中央楼梯。从地面层开始，一条长长的楼梯通向咖啡店的地下室，那里是主要的咖啡柜台所在地。这条楼梯被设计成土壤的颜色，给人一种洞穴般的感觉。
“我们决定创造一个洞穴般的空间，让游客们可以欣赏到通往地下室的长楼梯，体验就像在公园的泥土中爬行一样。”设计工作室表示。
地下室的咖啡柜台和中央高墙都采用了与上海建筑常用的红砖相呼应的颜色。“上海老城区的砖砌建筑与现代上海的建筑形成强烈对比，给人留下深刻的印象。”Ashizawa说道。他还表示：“我们希望在这个新开发的地点和建筑中保留一些上海的形象。同时，由于咖啡店位于公园内，我想通过使用地球的形象在建筑中创造一种统一感。”
在整个空间中，Ashizawa使用了木质家具。地面层上，淡色的木制凳子围绕着圆形的灰色桌子。在地下室，他用灰绿色的微水泥覆盖了墙壁，并添加了木制的椅子、桌子和柜台。大型树木装饰着地下室和地面层，为咖啡店增添了植物园的氛围。
“我们的目标是创造一个连接外部和内部的自然形式，类似于户外树木的形式。”Ashizawa表示。木制的长凳也让游客们可以选择在公园的户外品尝咖啡。
Ashizawa还设计了多家其他的Blue Bottle Coffee店，包括一家位于Kobu百货商店的咖啡店和另一家装饰有中国传统屋顶瓦片的上海分店。这家前滩旗舰店的摄影作品由Jonathan Leijonhufvud拍摄完成。
项目团队：
建筑师：Keiji Ashizawa Design
项目建筑师：Keiji Ashizawa / Chaoyen Wu
照明设计：Aurora / Yoshiki Ichikawa
景观设计：Hashiuchi Garden Design / Hashiuchi Tomoya
